Syrové placky z tekutého cesta
Hľadáte rýchle raňajky alebo slanú chuťovku? Tieto jemné syrové placky z tekutého cesta pripravíte bez zdĺhavého miesenia či čakania na vykysnutie. Vďaka čedaru a petržlenovej vňati majú plnú chuť, dajú sa ľahko rolovať a cesto stačí jednoducho rozmiešať metličkou.
Zloženie
- 1 ks vajca
- 300 ml mlieka
- 300 ml vody
- 300 g hladkej múky
- 100 g syra čedar
- 3 PL olivového oleja
- 2 PL cukru
- 1 ČL soli
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- olej na vymazanie panvice
Pokyny
- V miske rozšľahajte metličkou vajce, prilejte mlieko a vodu. Pridajte soľ, cukor, prášok do pečiva a olivový olej, potom všetko dôkladne premiešajte.
- Do tekutej zmesi postupne vmiešajte hladkú múku a miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Hotové cesto prikryte utierkou a nechajte 10 minút odpočívať.
- Následne do cesta vmiešajte nastrúhaný syr a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
- Panvicu s nepriľnavým povrchom rozohrejte na strednom ohni a zľahka ju potrite olejom.
- Naberačkou nalejte primerané množstvo cesta a rozotrite ho po celej ploche panvice, podobne ako pri palacinkách.
- Placku pečte približne 3 minúty z jednej strany, kým okraje nestuhnú a spodok nie je zlatistý.
- Placku obráťte a opečte aj z druhej strany, počas pečenia ju môžete občas obrátiť, aby sa rovnomerne prepečla a mierne nafúkla.
Poznámky
- Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte do cesta štipku čili vločiek alebo trochu mletého čierneho korenia.
- Cesto nalievajte vždy na správne rozohriatu panvicu, aby sa placky neprilepili a rýchlo sa zatiahli.
- Placky sú veľmi flexibilné, po upečení ich môžete naplniť ďalším syrom, šunkou alebo orestovanou zeleninou a zrolovať.
Výživa
Kalórie: 280kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 9gTuk: 12gNasýtený tuk: 4gCukor: 6g