Syr-šunka bomby z lístkového cesta
Tieto chrumkavé mini rolky z lístkového cesta sú dokonalým riešením, keď vás prekvapí návšteva alebo dostanete chuť na slaný snack k večernému filmu. Plnené bylinkovým syrom, šunkou a jarnou cibuľkou sú hotové za chvíľu a z jedného balenia upečiete presne dvadsať kúskov.
Zloženie
- 275 g chladeného lístkového cesta 1 balenie rozvaľkané na papieri
- 100 g bylinkového krémového syra
- 100 g strúhaného tvrdého syra
- 100 g šunky nakrájanej na kocky
- 4 ks jarnej cibuľky
- 1 ks vajca na potretie
- 15 g sezamových semienok zmes bieleho a čierneho sezamu
Pokyny
- Rozvaľkajte plát chladeného lístkového cesta na pracovnú dosku spolu s papierom na pečenie a pozdĺžne ho v strede prerežte na dva rovnako široké pásy.
- Na oba pásy rovnomerne rozotrite bylinkový krémový syr tak, aby pokrýval celú plochu. Nechajte len mierny okraj na záverečné zlepenie.
- Na krémový syr nasypte strúhaný syr, kocky šunky a nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku.
- Horný okraj cesta jemne potrite rozšľahaným vajíčkom, aby sa spoj dobre prilepil a počas pečenia neroztvoril.
- Pomocou papiera na pečenie každý pás pevne zrolujte do dvoch dlhých valčekov a spoj dobre pritlačte prstami.
- Ostrým nožom nakrájajte valčeky na menšie kúsky veľkosti sústa. Z tohto množstva by vám malo vyjsť presne 20 mini roliek.
- Kúsky poukladajte spojom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie s miernymi rozostupmi.
- Každý kúsok zvrchu dôkladne potrite zvyšným rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamom.
- Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C (pri teplovzdušnom pečení na 180 °C) a pečte približne 20 minút dozlatista, kým sa syr neroztečie.
Poznámky
- Aby sa lístkové cesto nerozpadávalo pri krájaní, pracujte s ním rýchlo, kým je rovno z chladničky a dostatočne pevné. Pomôže aj veľmi ostrý nôž.
- Rolky najlepšie chutia ešte horúce, kým sa syr vo vnútri krásne ťahá.
- Vynikajúco sa k nim hodí studený cesnakovo-bylinkový dip, kečup alebo výrazná BBQ omáčka.
Výživa
Kalórie: 380kcalSacharidy: 24gBielkoviny: 14gTuk: 26gNasýtený tuk: 12gCukor: 3g