Sypaný tvarohový koláč s malinami
Ak hľadáte mimoriadne rýchly a nenáročný dezert, tento sypaný koláč s krémovou tvarohovou plnkou a kyselkavými malinami vás určite nadchne. Príprava chrumkavej mrveničky a rozmixovanie náplne zaberie sotva 15 minút. Je to ideálny víkendový koláč, ktorý spája jednoduchosť prípravy s vynikajúcou chuťou.
Zloženie
Na mrveničku
- 160 g hladkej múky
- 110 g studeného masla
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 3 g prášku do pečiva pol lyžičky
- 1 štipku soli
Na tvarohovú plnku
- 350 g hrudkovitého tvarohu
- 200 g mrazených alebo čerstvých malín
- 150 g kyslej smotany
- 150 g karamelového salka vareného kondenzovaného mlieka
- 25 g kukuričného škrobu 2 polievkové lyžice
- 1 štipku vanilínu
Pokyny
- Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte hladkú múku, jemné ovsené vločky, štipku soli a prášok do pečiva.
- Pridajte na menšie kocky nakrájané studené maslo priamo z chladničky.
- Rukami všetky suroviny rýchlo spracujte, až kým vám nevznikne drobná sypká mrvenička.
- V inej miske si pripravte krémovú plnku. Vložte do nej hrudkovitý tvaroh, kyslú smotanu, karamelové kondenzované mlieko, kukuričný škrob a vanilín.
- Všetko rozmixujte tyčovým mixérom do hladkého a jemného stavu.
- Menšiu formu na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm vysteľte papierom na pečenie.
- Na dno vysypte približne polovicu pripravenej mrveničky a rukami ju jemne utlačte, aby vznikol pevnejší základ.
- Na utlačené cesto vylejte tvarohovú zmes a stierkou ju rovnomerne rozotrite až po okraje.
- Na tvarohovú vrstvu husto poukladajte maliny (mrazené ovocie lepšie drží tvar a nepúšťa zbytočne veľa šťavy).
- Celý povrch koláča rovnomerne posypte zvyšnou polovicou mrveničky.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 40 minút, kým povrch nebude krásne zlatistý.
- Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť, najlepšie aj stuhnúť v chladničke, aby sa pri krájaní nerozpadával.
Poznámky
- Základom dobrej mrveničky je naozaj studené maslo.
- Môžete použiť aj mrazené čučoriedky alebo černice.
- Krájajte až po úplnom vychladnutí.
Výživa
Kalórie: 350kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 8gTuk: 18gNasýtený tuk: 10gCukor: 15g