Svieži jarný dezert do pohára
Hľadáte rýchly a svieži jarný dezert, ktorý zvládnete pripraviť bez zapínania rúry? Tento nepečený ovocný pohár kombinuje sladké jahodovo-banánové pyré s nadýchaným jogurtovým krémom. Vďaka jednoduchej príprave a vrstveniu vyzerá luxusne, hoci na stole ho máte za pár minút.
Zloženie
- 8 ks čerstvých jahôd (+ zopár kúskov na ozdobu)
- 2 ks zrelých banánov
- 400 g bieleho jogurtu
- 50 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 10 g želatíny
- 50 ml studenej vody
Pokyny
- Jahody dôkladne umyte, zbavte stopiek a nakrájajte na menšie kúsky, banány ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- Nakrájané ovocie vložte do mixéra a rozmixujte na hladké pyré.
- Želatínu nasypte do menšej misky, zalejte ju studenou vodou, premiešajte a nechajte pár minút napučať.
- Napučanú želatínu opatrne rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke po krátkych 5- až 10-sekundových intervaloch tak, aby bola tekutá, ale nesmie vrieť.
- Vo väčšej miske zmiešajte biely jogurt so sladeným kondenzovaným mliekom a poriadne vyšľahajte metličkou do hladkého krému.
- Do jogurtovej zmesi prilejte rozpustenú želatínu a opäť dôkladne prešľahajte, aby bol krém nadýchaný.
- Do sklenených pohárov striedavo vrstvite biely jogurtový krém a pripravené ovocné pyré, pre mramorový efekt ich môžete zľahka premiešať lyžičkou.
- Poháre ozdobte čerstvými jahodami a vložte do chladničky stuhnúť na minimálne 1 hodinu.
Poznámky
- Pre prirodzene sladšiu chuť dezertu bez zbytočného cukru používajte veľmi zrelé banány.
- Pri práci so želatínou dávajte veľký pozor na prehriatie, ak prejde varom, stratí svoje želírovacie vlastnosti.
- Dezert je najlepšie podávať dobre vychladený priamo z chladničky, kde vám uzavretý vydrží 1 až 2 dni.
Výživa
Kalórie: 210kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 6gTuk: 4gNasýtený tuk: 2gCukor: 25g