Super jednoduché müsli tyčinky (zdravá desiata)
Koniec prázdnin je tu a s ním aj večná otázka, čo zabaliť deťom na desiatu. Tieto super jednoduché müsli tyčinky sú moja záchrana. Sú plné energie, bez múky a rafinovaného cukru a ich príprava je naozaj hračka. Ideálna zdravá desiata!
Vybavenie
- Menší plech alebo forma (cca 20x20 cm)
- Veľká misa
Zloženie
- 0.5 hrnček sušených marhúľ
- 0.5 hrnček vlašských orechov
- 0.66 hrnček nesolených arašidov
- 0.33 hrnček mandlí
- 0.33 hrnček slnečnicových semienok
- 0.25 hrnček tekvicových semienok
- 1 PL sezamových semienok
- 1 PL maku
- 1 PL ľanových semienok
Spojivo (dôležité pre súdržnosť):
- 100 g tekutého medu (cca 4-5 PL)
- 2 ks vaječných bielkov
Pokyny
- 1. Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Menší štvorcový plech (cca 20x20 cm) vysteľte papierom na pečenie tak, aby prečnieval cez okraje.
- 2. Sušené marhule namočte na 5 minút do horúcej vody, potom ich sceďte a nasekajte nadrobno. Všetky orechy tiež nahrubo nasekajte.
- 3. Vo veľkej mise zmiešajte všetky nasekané orechy, všetky semienka, mak a nasekané marhule.
- 4. K suchej zmesi pridajte med a vaječné bielky. Dôkladne premiešajte vareškou, kým sa všetky suroviny neobalia v lepkavej zmesi.
- 5. Zmes presypte do pripraveného plechu. Teraz prichádza najdôležitejší krok: pomocou dna pohára zmes veľmi silno a rovnomerne utlačte.
- 6. Pečte v predhriatej rúre 10–12 minút. Okraje by mali byť zlatisté. Neprepečte ich, inak budú tvrdé.
- 7. Upečený plát nechajte v plechu úplne vychladnúť. Ak by ste ho krájali teplý, rozpadol by sa.
- 8. Po úplnom vychladnutí pomocou papiera na pečenie vyberte celý plát z formy a ostrým nožom ho nakrájajte na tyčinky.
Poznámky
1. Tlačte, tlačte, tlačte! Tajomstvo müsli tyčiniek, ktoré sa nerozpadávajú, je v poriadnom stlačení zmesi v plechu. Naozaj použite silu a utlačte ju čo najviac. Pomôže to všetkým surovinám spojiť sa.
2. Pre extra chuť: Pred zmiešaním si orechy a semienka na pár minút nasucho opečte na panvici. Uvoľní sa tak ich úžasná aróma a chuť tyčiniek bude ešte lepšia.
3. Skladovanie na celý týždeň: Hotové tyčinky skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Ak ich oddelíte kúskami papiera na pečenie, nezlepia sa. Vydržia tak celý týždeň – ideálna príprava na desiaty vopred.
Variácie:
• Čokoládová verzia: Pridajte do zmesi hrsť kúskov horkej čokolády alebo po upečení a vychladnutí polejte tyčinky tenkou vrstvou čokolády.
• S arašidovým maslom: Pre ešte viac energie a chuti pridajte do zmesi spolu s medom aj 1-2 lyžice arašidového masla.
• Iné ovocie: Marhule môžete nahradiť akýmkoľvek iným sušeným ovocím – skvelé sú hrozienka, slivky, datle alebo figy.
Výživa
Podávanie: 1tyčinkaKalórie: 110kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 4gTuk: 8gNasýtený tuk: 1gCukor: 5g