Späť
–+ porcie
Šunkový šalát

Šunkovo-syrový šalát bez stresu

Hľadáš bleskovú večeru, ktorá ťa skutočne zasýti? Tento šunkový šalát je hotový za pár minút a bez varenia. Kombinácia šunky, syra a vajec je overená klasika. Všetko len nakrájaj, zamiešaj a máš pokoj.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 10 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Šalát, Večera
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 480 kcal

Zloženie
  

  • 300 g Šunka (ideálne bravčová s vysokým podielom mäsa)
  • 300 g Tvrdý syr (eidam 45 % alebo gouda pre plnšiu chuť)
  • 1 ks Červená paprika (stredne veľká)
  • 5 ks Vajcia (uvarené natvrdo)
  • zväzok Pažítka (čerstvá)
  • 170 g Kukurica (malá konzerva)
  • 4 PL Majonéza (3 - 5 PL, podľa želanej konzistencie)
  • Soľ (podľa chuti)
  • štipka Mleté čierne korenie (čerstvo namleté)

Pokyny
 

  • 1. Vajcia uvarte natvrdo (10 minút) a nechajte ich úplne vychladnúť. Ak by ste ich krájali horúce, syr by sa začal topiť a šalát by sa pokazil.
  • 2. Šunku, tvrdý syr a umytú papriku zbavenú jadierok nakrájajte na rovnako veľké kocky (cca 1x1 cm). Pažítku nasekajte nadrobno.
  • 3. Do veľkej misy vložte všetko nakrájané, pridajte vychladnuté ošúpané vajcia (tiež na kocky) a scedenú kukuricu bez nálevu.
  • 4. Pridajte majonézu, soľ a čierne korenie. Všetko zľahka premiešajte, aby sa chute prepojili, ale suroviny sa nerozbili na kašu.
  • 5. Hotový šalát odložte aspoň na 30 minút do chladničky – chute sa tak krásne spoja a šalát bude osviežujúci.

Poznámky

  • Ak je šalát na vás príliš ťažký, nahraďte polovicu majonézy hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Odľahčíte trávenie aj kalorickú hodnotu.
  • Zvyšky skladujte v uzavretej nádobe v chladničke maximálne 2 dni. Ak zelenina pustí vodu, stačí šalát pred podávaním znova premiešať.
Variácie:
  • S reďkovkou: Pre milovníkov štipľavej chuti pridajte zväzok reďkoviek nakrájaných na plátky. Dodajú extra chrumkavosť a jarnú sviežosť.
  • S kyslou uhorkou: Klasická verzia pre "zemiakový" efekt. Kyslosť uhorky výborne kontrastuje s tučným syrom a majonézou.
  • Fit verzia: Namiesto šunky použite kuracie prsia pripravené na pare a majonézu nahraďte cottage cheesom. Ideálna večera po cvičení.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 32gTuk: 35gNasýtený tuk: 12gCukor: 4g