Šunkové rolky so slnečnicou
Hľadáte dokonalé silvestrovské pohostenie, ktoré je hotové za pár minút? Tieto šunkové rolky s chrumkavou plnkou sú absolútny "game-changer". Kombinácia jemnej šunky a opražených semienok je taká návyková, že jeden kúsok nikdy nestačí.
Zloženie
- 15 plátkov dusenej šunky (ideálne štvorcová, min. 80 % mäsa)
- 400 g smotanového taveného syra (črievko alebo vanička)
- 200 g lúpaných slnečnicových semienok
- 1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
- Soľ, mleté čierne korenie, pažítka (Voliteľné)
Pokyny
- 1. Najprv si pripravte "zlatý klinec". Slnečnicové semienka nasypte na suchú panvicu a na miernom ohni ich opražte dozlatista. Neustále miešajte cca 3–5 minút, aby sa nespálili. Musia krásne voňať.
- 2. Opražené semienka ihneď presypte do misky a nechajte ich úplne vychladnúť. Toto je kľúčové – ak by boli horúce, syr by sa roztopil.
- 3. V miske dôkladne vymiešajte tavený syr s vychladnutými semienkami. Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte prelisovaný cesnak, trochu korenia alebo nasekanú pažítku. Soľte opatrne, šunka je slaná dosť.
- 4. Plátky šunky rozložte na dosku. Na každý natrite primeranú vrstvu plnky (nie príliš hrubú, aby nevytekala) a pevne zrolujte.
- 5. Hotové rolky prekrojte ostrým nožom šikmo na polovicu. Vzniknú tak elegantné jednohubky, ktoré sa ľahšie jedia.
- 6. Uložte na misu, dozdobte zeleninou alebo napichnite na špáradlá a ihneď podávajte.
Poznámky
1. Ak sa vám zdá plnka príliš tuhá, pridajte lyžicu kyslej smotany alebo majonézy. Naopak, ak je riedka, dajte ju na 10 minút do chladničky stuhnúť.
2. Pre dokonalý "párty efekt" servírujte rolky na listoch rímskeho šalátu alebo na krekroch. Vyzerá to luxusne a hostia si neumažú prsty.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 79kcalSacharidy: 2gBielkoviny: 4gTuk: 6gNasýtený tuk: 2g