Šťavnatý jablčník bez mixéra a špinavej kuchyne - ideálny pre uponáhľané mamy
Upečte si extrémne šťavnatý jablčník bez jedinej špinavej metličky. Tento jablčník je záchranou, keď nemáte čas, no chcete sladké a voňavé pohostenie. Vďaka vrstveniu bez miesenia ostane kuchyňa čistá a výsledok vás ohromí.
Zloženie
Potrebujeme
- 1 šálka polohrubej múky (objem 250 ml)
- 1 šálka kryštálového cukru (ak sú jablká veľmi sladké, stačí 3/4 šálky)
- 1 PL kypriaceho prášku do pečiva
- 4 ks väčšie jablká (ideálne šťavnatejšie odrody)
- 1 šálka hrozienok (prepláchnutých v teplej vode)
- 2 PL mletej škorice
- 3 ks celé vajcia (veľkosť M)
- 1 PL cukru (na dochutenie jabĺk)
- 120 g masla (rozpusteného, nie horúceho)
Pokyny
Postup prípravy
- 1. Rúru predhrejte na 180 °C a menší plech alebo tortovú formu (priemer 24 cm) vymažte kúskom masla.
- 2. Jablká očistite, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky alebo plátky.
- 3. V jednej miske zmiešajte sypké suroviny: múku, veľkú šálku cukru a prášok do pečiva.
- 4. V druhej miske premiešajte nakrájané jablká, hrozienka, škoricu a lyžicu cukru.
- 5. V tretej nádobe vidličkou len rýchlo rozšľahajte celé vajcia s rozpusteným maslom.
- 6. Na dno formy rovnomerne rozvrstvite pripravenú jablkovú zmes.
- 7. Na jablká rovnomerne nasypte suchú múčnu zmes tak, aby ovocie úplne zakryla.
- 8. Celý povrch pomaly a rovnomerne zalejte vajíčkovo-maslovou zmesou.
- 9. Formou jemne zatraste a vidličkou popichajte povrch až na dno – tekutina sa tak dostane všade a neostanú v koláči suché miesta múky.
- 10. Pečte 40 - 45 minút, kým povrch nie je zlatohnedý a pevný na dotyk.
Poznámky
- Ak chcete mať istotu, že neostanú suché "mapy", polovicu masla nastrúhajte na dno formy pod jablká a zvyškom zalejte vrch.
- Koláč sa najlepšie krája až po úplnom vychladnutí, keď vrstvy stuhnú – ideálne je nechať ho hodinu v chlade.
- Orechová verzia: Do suchej zmesi pridajte pol šálky nahrubo mletých vlašských orechov – dodajú úžasnú chrumkavosť (ideálne pre milovníkov jesenných chutí).
- Bezlepková voľba: Klasickú múku nahraďte kvalitnou bezlepkovou zmesou na pečenie "cake mix" – funguje to rovnako spoľahlivo.
- Luxusná verzia: Namiesto hrozienok použite sušené brusnice namočené v rume a vrch pred pečením posypte plátkami mandlí.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 340kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 4gTuk: 16gNasýtený tuk: 9gCukor: 32g