V hlbokej miske dôkladne premiešajte suché prísady - hladkú múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, cukor, soľ a vanilkový cukor.

Pridajte vajcia, rozpustené maslo, olej a mlieko. Všetko dobre vyšľahajte mixérom alebo metličkou, kým nevznikne úplne hladké cesto bez hrudiek.

Cesto prelejte do okrúhlej formy (s priemerom 20 - 21 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 160 °C približne 60 - 70 minút. Po upečení nechajte korpus vo forme 10 minút chladnúť.

Zatiaľ si v malej miske zmiešajte višňový džem s likérom. Z mierne vychladnutého korpusu zrežte vrchnú nerovnú časť, rukami ju rozdrobte na omrvinky a odložte bokom.

Na ešte horúci korpus rovnomerne rozotrite pripravenú džemovú zmes, aby sa dobre vpila. Nechajte ju úplne vstrebať a koláč vložte zachladiť.

V menšom hrnci zmiešajte cukor s kakaom na polevu a za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko. Zmes zohrievajte na strednom plameni, kým nezačne vrieť, potom ju odstavte.

Do horúcej polevy vmiešajte maslo, olej a likér. Vďaka oleju získa poleva krásny lesk.

Keď poleva vychladne na teplotu približne 30 °C, prelejte ňou celý koláč. Povrch posypte pripravenými omrvinkami zo zrezaného korpusu a dajte na 15 minút stuhnúť do chladničky. Vrch môžete jemne dozdobiť zlatým potravinárskym farbivom.