Späť
–+ porcie
Šťavnaté kuracie prsia

Šťavnaté kuracie prsia na cibuľke a mrkve

Tieto šťavnaté kuracie prsia na cibuľke a mrkve pripravíš z dostupných surovín za pár minút. Recept robíme doma pravidelne, pretože mäso zostáva vždy mäkké a zeleninová ryža chutí celej rodine.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 45 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 2 porcie
Kalórie 520 kcal

Zloženie
  

Na mäso a marinádu:

  • 2 ks kuracie prsia
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 ČL mletej sladkej papriky
  • soľ a čierne mleté korenie

Na omáčku:

  • 1 ks červená cibuľa
  • 1 ks biela cibuľa
  • 2 PL paradajkového pretlaku
  • 150 ml horúcej vody
  • rastlinný olej

Na zeleninovú ryžu:

  • 1 šálka ryže
  • 1 ks mrkva
  • 1 ks biela cibuľa
  • 1 ks červená paprika
  • 150 g sterilizovanej kukurice
  • 1 hrsť čerstvého kôpru
  • soľ

Pokyny
 

  • Kuracie prsia očistite a narežte na povrchu do hlbšej mriežky z oboch strán.
  • Mäso posypte soľou, korením, mletou paprikou, pokvapkajte olivovým olejom a nechajte 15 minút odpočívať.
  • Červenú a bielu cibuľu nakrájajte nadrobno a speňte na oleji v panvici.
  • Pridajte paradajkového pretlak, zalejte horúcou vodou a povarte 4 minúty.
  • Mrkvu nastrúhajte nahrubo, krátko osmažte na oleji a zmiešajte s pripravenou paradajkovou omáčkou.
  • Ryžu prepláchnite v studenej vode a uvarte v osolenej vode do mäkka.
  • Na druhej panvici osmažte nakrájanú cibuľu a papriku približne 3 minúty.
  • Marinované kuracie prsia vložte do panvice s omáčkou a duste pod pokrievkou 5 minút z každej strany.
  • K uvarenej ryži primiešajte osmaženú zeleninu, kukuricu a nasekaný kôpor.
  • Hotové mäso naservírujte na tanier spolu s farebnou ryžou a prelejte výpekom.

Poznámky

  • Tip 1: Ryžu pred varením niekoľkokrát prepláchnite pre lepšiu sypkosť.
  • Tip 2: Mriežkový rez zabezpečí rovnomerné prepečenie bez vysušenia.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 520kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 38gTuk: 22gNasýtený tuk: 4gCukor: 6g