Šťavnaté kuracie kúsky v syrovo-smotanovom cestíčku
Tieto kuracie prsia v rúre ostanú vďaka smotane neskutočne šťavnaté a príprava ti zaberie len pár minút. Robievam ich pravidelne, keď potrebujem zasýtiť celú rodinu bez zbytočného státia pri sporáku.
Zloženie
- 800 g kuracích pŕs
- 4 ks vajcia
- 5 PL kyslej smotany
- 200 g tvrdého syra (100 g do zmesi, 100 g na posypanie)
- 1 ks cibuľa
- 1 ks paradajka
- soľ (podľa chuti)
- čierne mleté korenie (podľa chuti)
- bylinky (sušené oregano, bazalka alebo provensálske korenie)
Pokyny
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky alebo rezančeky.
- V dostatočne veľkej miske rozšľahajte vajcia s kyslou smotanou, soľou, korením a bylinkami, kým sa ingrediencie neprepoja.
- Do vaječnej zmesi pridajte nakrájané mäso a poriadne premiešajte, aby bol každý kúsok obalený.
- Prisypte 100 g strúhaného syra a znova premiešajte – syr pomôže zmesi lepšie držať na mäse.
- Pripravte si plech alebo zapekaciu misu vystlanú papierom na pečenie a mäsovú zmes na ňu rovnomerne rozvrstvite.
- Na mäso naukladajte tenké kolieska cibule a plátky paradajky, ktoré dodajú jedlu sviežosť.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.
- Plech vyberte, posypte zvyšnými 100 g syra a pečte ďalších 15 minút, kým sa syr neroztečie a nechytí zlatistú farbu.
Poznámky
- Tip: Ak chceš výraznejšiu chuť, použi namiesto eidamu čedar.
- Skladovanie: V chladničke vydrží 48 hodín.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 440kcalSacharidy: 4gBielkoviny: 52gTuk: 24gNasýtený tuk: 11gCukor: 2g