Späť
–+ porcie
Kuracie prsia na mede

Šťavnaté kura na mede a horčici

Mäkké a šťavnaté kuracie prsia na panvici sú hotové bleskovo. Táto kombinácia medu a horčice vytvorí lepkavú omáčku, ktorú milujú aj deti. Ideálna rýchla večera z jednej panvice bez hory špinavého riadu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 5 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 2 porcie
Kalórie 380 kcal

Zloženie
  

  • 2 ks kuracích pŕs
  • 1 cibuľa (stredne veľká)
  • 1 PL horčice (plnotučná alebo dijonská)
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 1 šálka kuracieho vývaru (alebo vody)
  • 2 PL medu
  • 2 PL olivového oleja
  • 0.25 ČL čierneho korenia
  • 0.5 ČL soli

Pokyny
 

  • 1. Kuracie prsia zľahka osol, okoreň a z každej strany ich potri 1 ČL horčice.
  • 2. Na panvici rozohrej olej a mäso sprudka opeč 2 minúty z každej strany, kým sa nezatiahne do zlata.
  • 3. Mäso vyber na tanier. Do výpeku hoď nakrájanú cibuľu, štipku soli a dus 5 minút, kým cibuľa nezmäkne.
  • 4. Vráť mäso do panvice, prilej sójovú omáčku a vývar. Prikry pokrievkou a dus 10 minút na miernom ohni.
  • 5. Odstav z plameňa, vmiešaj med a nechaj 2 minúty postáť – chute sa prepoja a med sa vplyvom tepla nezničí.
  • 6. Podávaj ihneď preliate hustou omáčkou.

Poznámky

  • 1. Ak je omáčka príliš riedka, vyber mäso a nechaj šťavu 2 minúty prudko vrieť bez pokrievky, kým sa voda neodparí.
  • 2. Nemáš vývar? Použi vodu, ale pre chuť pridaj pol kocky bujónu alebo lyžičku domácej vegety.
Variácie:
  • Pre chlapov: Pridaj k cibuli na začiatku plátky údenej slaniny a štipku chilli.
  • Krémová verzia: Na úplný záver vmiešaj lyžicu smotany na šľahanie.
  • S hubami: Prihoď k cibuli za hrsť nakrájaných šampiňónov.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 380kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 32gTuk: 18gNasýtený tuk: 3gCukor: 18g