Do väčšej misy vložte mleté mäso, pridajte jedno vajce, soľ, pretlačený cesnak, majoránku a mletú červenú papriku. Zmes dôkladne premiešajte. Ak sa vám zdá mäsová hmota príliš riedka, prisypte trochu kukuričnej strúhanky, aby lepšie držala tvar.

Pripravte si papier na pečenie a preložte naň zarobené mäso. Rukami z neho vytvarujte väčšiu rovnomerne hrubú placku v tvare kruhu.

Na jednu polovicu mäsovej placky rovnomerne rozotrite smotanovú nátierku. Uložte na ňu na plátky nakrájanú paradajku, plátky anglickej slaniny a všetko bohato zasypte nastrúhaným tvrdým syrom.

Opatrne preklopte voľnú polovicu mäsa cez plnku, čím vytvoríte tvar kapsy. Okraje pevne zatlačte prstami, aby syr a šťava počas pečenia nevytiekli na plech.

Povrch kapsy potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte kukuričnou strúhankou, vďaka čomu sa pri pečení vytvorí chrumkavá kôrka.

Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 až 40 minút, kým nie je mäso v strede úplne prepečené. Ak používate teplovzdušnú fritézu, čas pečenia sa skráti na zhruba 20 minút.