Na sporáku si rozohrejte hlbokú panvicu na strednom ohni a prilejte olivový olej.

Pridajte hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky. Varte za stáleho miešania dovtedy, kým mäso kompletne nestratí ružovú farbu a nezatiahne sa.

K zatiahnutému mäsu pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení, kým úplne nezmäkne.

Vmiešajte nasekaný cesnak a krátko restujte, kým sa neuvoľní jeho intenzívna vôňa.

Do zmesi pridajte hustý paradajkový pretlak, strúhanú mrkvu a prilejte pasírované paradajky.

Omáčku dochuťte koreninami: pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a čili vločky. Všetko v panvici dôkladne premiešajte.

Zmes zalejte horúcou vodou, panvicu prikryte pokrievkou, stiahnite plameň na minimum a nechajte na miernom ohni dusiť 30 minút.

Medzitým si v samostatnom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte do nej 1 polievkovú lyžicu soli a vložte špagety. Cestoviny varte približne 10 minút (alebo kým nezmäknú), a potom ich dôkladne sceďte.

Po 30 minútach dusenia omáčku odokryte a vmiešajte do nej nasekanú čerstvú bazalku a oregano.

Uvarené a scedené špagety presypte priamo do panvice k bohatej mäsovej omáčke. Dobre ich premiešavajte dovtedy, kým omáčka rovnomerne neobalí každý jeden prameň špagiet. Hotové jedlo ihneď podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou.