Slivky dôkladne umyte, osušte, odkôstkujte a menšie kusy nakrájajte na polovice, väčšie na štvrtiny.

Vo väčšej miske vyšľahajte 190 g zmäknutého masla so 150 g práškového cukru a vanilkovým extraktom. Šľahajte, kým zmes nezbledne a nenadobudne nadýchanú penu.

Do vyšľahanej maslovej peny postupne po jednom zašľahávajte 3 vajcia. Po každom pridaní zmes dobre premixujte, aby sa nezrazila.

V inej miske dôkladne premiešajte hladkú múku so soľou a kypriacim práškom do pečiva.

Sypkú zmes zapracujte do maslového základu na trikrát. Striedavo s múkou pridávajte aj 3 lyžice vlažného mlieka. Miešajte už len veľmi krátko, kým sa všetko nespojí do hustejšieho cesta.

Cesto rovnomerne rozotrite stierkou na plech o rozmeroch približne 28 x 28 cm, ktorý ste vopred vystlali papierom na pečenie.

Na pripravené cesto ukladajte slivky reznou stranou nadol. Ukladajte ich naozaj husto vedľa seba.

Pripravte si posýpku tak, že prstami rýchlo zmiešate hrubú múku, práškový cukor, vanilkový cukor, štipku soli a mierne studené maslo. Vytvorte nepravidelné hrudky a rovnomerne ich rozsypte po celom povrchu ovocia.

Koláč pečte v rúre predhriatej na 175 °C na hornom a dolnom ohreve bez ventilátora približne 45 až 50 minút, kým okraje nie sú zlatisté.

Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť na plechu, stiahnite papier a nakrájajte na úhľadné kúsky.