Slaný zemiakový koláč na panvici
Tento slaný zemiakový koláč ťa zachráni, keď chceš sýte jedlo za pár eur bez zapínania rúry. Robievam ho pravidelne, keď potrebujem rýchlo nakŕmiť rodinu z toho, čo mám práve v špajzi.
Zloženie
- 3 ks zemiaky (stredne veľké)
- 1 ks cibuľa
- 50 g syra (čedar alebo gouda)
- rastlinný olej (na opekanie)
- soľ, čierne korenie
Pokyny
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky (cca 3 mm). Hrubšie kusy by sa na panvici nestihli prepiecť do mäkka.
- Cibuľu očistite a nakrájajte na tenké polmesiačiky alebo krúžky.
- Na panvici (ideálne s priemerom 20-24 cm) rozohrejte olej na strednom plameni.
- Na dno uložte polovicu zemiakov a cibule, osoľte a okoreňte.
- Zasypte nastrúhaným syrom, ktorý celú zmes spojí dokopy.
- Prikryte zvyšnými zemiakmi, opäť ochuťte a panvicu zakryte pokrievkou.
- Duste na miernom ohni 7 až 10 minút, kým spodná vrstva chytí zlatú farbu a zemiaky zmäknú.
- Pomocou plochého taniera placku opatrne otočte a dopekajte odokryté ďalších 7 až 10 minút do chrumkava.
Poznámky
- Tip: Na otáčanie určite použite plytký tanier.
- Tip: Nebojte sa syra pridať viac.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 320kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 12gTuk: 18gNasýtený tuk: 8gCukor: 4g