Slané syrové jednohubky s vareným vajcom
Tieto krehké slané jednohubky so syrokrémom a vareným vajcom sú hitom každej párty pre svoju jemnosť. Robievam ich pravidelne už roky a plech ostane prázdny skôr, než stihnú poriadne vychladnúť.
Zloženie
- 200 g hladkej múky
- 200 g masla (alebo margarínu)
- 150 g syrokrému (tavený syr v črievku alebo kocky)
- 2 ks vajec (uvarené natvrdo)
- 2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 0.5 ČL soli
- 1 ks vajce (na potretie)
- sezamové semienka (na posypanie, prípadne rasca/mak)
Pokyny
- Najskôr si uvarte 2 vajíčka natvrdo, nechajte ich úplne vychladnúť a ošúpte.
- Do väčšej misky najemno nastrúhajte alebo vidličkou roztlačte vychladnuté vajíčka.
- Pridajte zmäknuté maslo, tavený syr (syrokrém) a soľ, následne všetko spolu dobre premiešajte vidličkou, kým sa suroviny nespoja.
- Do zmesi prisypte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.
- Rukami vypracujte hladké a nelepivé cesto, ktoré drží tvar.
- Na pomúčenej doske cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm.
- Pomocou malého pohárika alebo formičky vykrajujte kolieska (pohárik si namáčajte do múky, aby sa cesto nelepilo).
- Jednotlivé kúsky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie s malými rozostupmi.
- Každý kúsok potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamom.
- Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15-20 minút, kým nebudú do zlatista.
Poznámky
- Tip: Zvyšné odrezky znova spracujte, alebo ich len nakrájajte na tyčinky.
- Vychladenie: Ak sa cesto lepí, dajte ho na 30 min do chladničky.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 68kcalSacharidy: 4gBielkoviny: 1.5gTuk: 5gNasýtený tuk: 3g