Šľahaný grécky jogurt z 2 surovín
Sú dni, keď máte chuť na niečo sladké, krémové a upokojujúce, no nechcete stráviť prípravou ani minútu navyše. Presne pre tieto chvíle je tu tento recept. Je to môj objav, ktorý vás prekvapí svojou ľahkosťou a vzdušnou textúrou. Hotový je doslova za dve minúty.
Vybavenie
- Ručný mixér
Zloženie
- 220 g hustého gréckeho jogurtu (ideálne ochuteného, napr. citrónový alebo vanilkový)
- 125 ml smotany na šľahanie (plnotučnej, min. 30 %)
Pokyny
- 1. Do misy vložte 220 g hustého gréckeho jogurtu.
- 2. K jogurtu prilejte 125 ml smotany na šľahanie.
- 3. Obidve suroviny spolu šľahajte elektrickým šľahačom na vysokých otáčkach približne 2 minúty.
- 4. Počas šľahania zmes postupne zhustne a stane sa krásne krémovou a nadýchanou.
- 5. Hotový krém ihneď preložte do misiek alebo do uzatvárateľnej nádoby.
Poznámky
1. Správny jogurt je kľúčový: Pre dosiahnutie hustej a kompaktnej textúry musíte použiť naozaj pravý grécky jogurt, ktorý je veľmi hustý. Ak je váš jogurt príliš tekutý, môžete ho nechať pár hodín odkvapkať cez utierku v sitku.
2. Ako ho servírovať? Keďže je textúra veľmi hustá a nadýchaná, najlepšie vyzerá, ak ho na tanier alebo do misky nanesiete pomocou cukrárskeho vrecka. Pôsobí to oveľa elegantnejšie.
Verzia bez cukru: Ak použijete biely grécky jogurt bez príchute, získate dezert úplne bez pridaného cukru. Môžete si ho potom dochutiť medom, javorovým sirupom alebo čerstvým ovocím.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 210kcalSacharidy: 7gBielkoviny: 5gTuk: 18gNasýtený tuk: 11gCukor: 7g