Šalát s údeným kuracím mäsom a pórom
Hľadáte tip na sýte a rýchle jedlo bez varenia? Tento šalát s údeným kuracím mäsom a pórom pripravíte za 15 minút a skvele sa hodí na raňajky aj rýchlu večeru. Vďaka jednoduchej jogurtovo-majonézovej zálievke je príjemne krémový a svieži.
Zloženie
- 1.5 ks údených kuracích stehien 1 až 2 kusy
- 4 ks vajec uvarených natvrdo
- 1 pohár perlovej cibuľky necelý pohár, v náleve
- 1 zväzok pažítky
- 1 ks póru iba biela časť
- 2 ks kvasených uhoriek alebo nakladaných
- 2 ks čerstvých šalátových uhoriek
- 2 PL majonézy
- 2 PL gréckeho jogurtu
- 1 ČL francúzskej horčice celozrnnej
- soľ podľa chuti
Pokyny
- Údené kuracie stehná vykostite, mäso nakrájajte na malé kúsky a preložte do veľkej misy.
- Pridajte na kocky nakrájané vajcia uvarené natvrdo a scedenú perlovú cibuľku.
- Bielu časť póru nakrájajte na tenké plátky, sparte vriacou vodou, dobre sceďte a pridajte do misy.
- Kvasené aj čerstvé šalátové uhorky nakrájajte na malé kocky a prisypte k ostatným surovinám spolu s nadrobno nasekanou pažítkou.
- Nakoniec do misy pridajte majonézu, grécky jogurt, francúzsku horčicu a soľ podľa chuti.
- Všetky suroviny dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili a vytvorili krémový šalát.
Poznámky
- Ak nemáte radi údené mäso, môžete ho nahradiť bežným vareným alebo opečeným kuracím mäsom.
- Sparenie póru vriacou vodou je mimoriadne dôležitý krok. Pór tak stratí svoju ostrú štípavú chuť a v šaláte bude oveľa jemnejší a stráviteľnejší.
- Šalát chutí najlepšie, keď ho pred podávaním necháte aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa všetky chute dobre spojili.
Výživa
Kalórie: 285kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 18gTuk: 20gNasýtený tuk: 6gCukor: 4g