Šalát s krevetami a hroznom
Tento šalát prináša prekvapivé spojenie chutí, ktoré si okamžite získa vašu pozornosť. Kombinácia slaných morských plodov so sladkým hroznom a chrumkavou kapustou vytvára mimoriadne šťavnatý výsledok, ktorý pripravíte za menej ako 10 minút.
Zloženie
- 300 g pekinskej kapusty
- 200 g krabích tyčiniek
- 150 g očistených kreviet
- 100 g veľkého sladkého červeného hrozna
- 60 g majonézy
- 15 g masla
- čierne mleté korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Pokyny
- Pekinskú kapustu umyte, osušte a rozrežte pozdĺžne na štvrtiny. Následne ju nakrájajte na stredne veľké kúsky, aby v šaláte zostala pekne chrumkavá.
- Bobule hrozna rozrežte na štvrtiny a ak obsahujú kôstky, dôkladne ich odstráňte, aby nerušili jemnú textúru jedla.
- Krabie tyčinky nekrájajte nožom, ale rukami ich rozoberte po vláknach na menšie kúsky. Šalát tak bude pôsobiť nadýchanejšie.
- Na panvici rozpustite maslo a očistené krevety opekajte na strednom ohni presne 1 minútu z každej strany, kým nezružovejú.
- Počas opekania krevety zľahka okoreňte čiernym korením a po odstavení z ohňa ich nechajte chvíľu vychladnúť.
- Vychladnuté krevety nakrájajte na štvrtiny a pridajte do misy k ostatným surovinám.
- Šalát zľahka osolte, pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili.
Poznámky
- Krevety nikdy neopekajte dlhšie ako uvedený čas, inak budú tuhé a gumené.
- Do tohto receptu zásadne nepridávajte cesnak, prebil by jemnú chuť hrozna.
- Šalát podávajte čerstvý, aby kapusta zostala chrumkavá.
Výživa
Kalórie: 285kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 14gTuk: 18gNasýtený tuk: 4gCukor: 8g