Rýchly vrstvený salámový šalát (pre nečakanú návštevu)
Tento vrstvený salámový šalát je moja záchrana, keď sa ohlási nečakaná návšteva. Všetky suroviny mám väčšinou doma. Je hotový za pár minút a vyzerá naozaj efektne. Je to ten najlepší rýchly šalát, aký poznám.
Zloženie
- 250 g kvalitnej mäkkej salámy (napr. šunková)
- 150 g šalátovej uhorky
- 150 g reďkoviek
- 100 g tvrdého syra (napr. eidam)
- 3 ks vajec (uvarených natvrdo)
- 2 ks jarnej cibuľky (aj so zelenou časťou)
- cca 150-200 g majonézy (podľa chuti)
- čerstvý kôpor
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
Pokyny
- 1. Pripravte si všetky suroviny. Vajcia uvarte natvrdo (10 minút), schlaďte a ošúpte.
- 2. Salámu nakrájajte na malé kocky. Jarnú cibuľku nasekajte nadrobno. Uhorku a reďkovky nastrúhajte nahrubo.
- 3. Syr a ošúpané vajcia tiež nastrúhajte nahrubo, každé do samostatnej misky.
- 4. Pripravte si väčšiu sklenenú misu, aby vynikli vrstvy.
- 5. Začnite vrstviť. Na dno misy rovnomerne rozložte kocky salámy. Potrite ich tenkou vrstvou majonézy.
- 6. Na salámu nasypte nasekanú jarnú cibuľku.
- 7. Pokračujte vrstvou strúhaného syra. Opäť ju zľahka potrite tenkou vrstvou majonézy.
- 8. Pridajte vrstvu nahrubo nastrúhanej uhorky. Znova potrite tenkou vrstvou majonézy.
- 9. Nasleduje vrstva strúhaných vajec. Ochuťte ju soľou a korením. A opäť potrite tenkou vrstvou majonézy.
- 10. Navrch rozložte poslednú vrstvu – nastrúhané reďkovky.
- 11. Šalát na vrchu ozdobte čerstvým kôprom.
- 12. Prikryte fóliou. Dajte ho do chladničky stuhnúť aspoň na 30 minút.
Poznámky
1. Šalát bez vody: Uhorky a reďkovky obsahujú veľa vody. Aby šalát nebol na dne vodnatý, nastrúhajte ich, zľahka osoľte a nechajte 10 minút postáť v sitku. Potom z nich rukami jemne vytlačte prebytočnú šťavu.
2. Jemná majonéza: Aby sa vám majonéza lepšie rozotierala v tenkej vrstve, môžete si ju v miske vopred zriediť dvoma lyžicami mlieka alebo kyslej smotany.
Variácia (S kukuricou): Namiesto reďkoviek môžete ako jednu vrstvu použiť sterilizovanú kukuricu. Šalát bude sladší.
Variácia (Tuniakový šalát): Namiesto salámy použite 2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave (dôkladne scedeného).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 310kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 11gTuk: 27gNasýtený tuk: 7gCukor: 4g