Späť
–+ porcie
Rýchly slivkový koláč do okrúhlej formy: Slivky dávam aj priamo do cesta

Rýchly slivkový koláč

Tento šťavnatý slivkový koláč s citrónovou vôňou pripravíte doslova za pár minút. Základom je jednoduché cesto z jednej misky, do ktorého idú nielen na štvrťky nakrájané slivky navrch, ale aj drobné kúsky obalené v múke priamo dovnútra. Ideálny víkendový dezert ku káve, ktorý zvládne aj začiatočník.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 45 minúty
Celkový čas 55 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 285 kcal

Zloženie
  

  • 2 ks vajec
  • 1 štipka soli
  • 150 g cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 50 ml rastlinného oleja
  • 200 ml mlieka
  • 300 g hladkej múky
  • 6 g kypriaceho prášku do pečiva
  • 0.5 ks citróna šťava a kôra
  • 6 ks čerstvých sliviek
  • 1 PL hladkej múky na obalenie sliviek
  • 10 g masla alebo oleja na vymazanie formy
  • 1 ČL práškového cukru na posypanie

Pokyny
 

  • V hlbokej miske vyšľahajte 2 celé vajcia so štipkou soli, 150 g cukru a 1 ČL vanilkového extraktu metličkou do svetlej, mierne napenenej zmesi.
  • Prilejte 50 ml rastlinného oleja a 200 ml mlieka a znova cesto dôkladne premiešajte.
  • Prisypte 300 g preosiatej hladkej múky spolu so 6 g kypriaceho prášku a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
  • Do pripraveného cesta pridajte nastrúhanú kôru a vytlačenú šťavu z polovice citróna a už len zľahka zapracujte.
  • Pripravte si 6 sliviek. Tri slivky rozkrojte na štvrtiny a odložte bokom, zvyšné tri slivky nakrájajte na menšie kocky.
  • Nakrájané kocky sliviek posypte 1 PL hladkej múky, premiešajte, aby sa obalili, a následne ich vmiešajte priamo do cesta.
  • Okrúhlu formu s priemerom približne 20-22 cm vyložte papierom na pečenie alebo vymažte tukom. Nalejte do nej cesto a povrch zarovnajte.
  • Na vrch cesta pekne do kruhu poukladajte odložené štvrtinky sliviek reznou stranou nahor.
  • Pečte v predhriatej rúre pri teplote 170 °C približne 40 až 45 minút. Koláč je hotový, keď je špajdľa zapichnutá do stredu suchá.
  • Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť, vyberte z formy a pred podávaním zľahka posypte práškovým cukrom.

Poznámky

  • Nakrájané kúsky sliviek vždy pred pridaním do cesta obalte v malom množstve múky. Zabránite tak tomu, aby klesli na dno a pripálili sa.
  • Citrónová šťava a kôra dodávajú cestu sviežosť a príjemne vyvažujú sladkosť.
  • Čas pečenia je orientačný. Koláč vždy skontrolujte pomocou testu špajdľou. Keď vyjde suchá, koláč nevysušujte ďalej.

Výživa

Kalórie: 285kcalSacharidy: 44gBielkoviny: 6gTuk: 9gNasýtený tuk: 2gCukor: 22g