Hľadáte rýchlu sladkosť, ktorá nevyžaduje zapínanie rúry a je hotová za pár minút? Tento nepečený keksíkový dezert s bohatým čokoládovým krémom pripomína zmrzlinu a zvládne ho aj úplný začiatočník. Pripravte si misu a poďme na to.
Z 500 ml mlieka odoberte menšiu časť do misky a zvyšok dajte do hrnca zohrievať na sporák.
Do odobratého mlieka v miske pridajte 3 polievkové lyžice cukru a čokoládový puding. Zmes dobre rozmiešajte metličkou dohladka.
Keď mlieko v hrnci zovrie, odstavte ho, vlejte rozmiešanú pudingovú zmes a za stáleho miešania uvarte hustý puding.
Do horúceho pudingu pridajte 50 g tmavej čokolády a miešajte, kým sa v ňom úplne nerozpustí.
Horúci puding ihneď prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa priamo dotýkala jeho povrchu. Tento krok nevynechávajte, inak sa vám vytvorí hrubá koža a pri neskoršom spájaní so šľahačkou budete mať v dezerte tvrdé pudingové hrčky.
V čistej mise si vyšľahajte smotanu na šľahanie dotuha.
Vychladnutý puding najprv samostatne krátko prešľahajte mixérom a až potom ho spojte s vyšľahanou smotanou do jedného hladkého krému.
V menšej miske si pripravte 150 ml mlieka a rozmiešajte v ňom instantné kakao alebo kávu.
Na dno sklenenej misy (približne 26 x 18 cm) rozotrite 1 polievkovú lyžicu pripraveného krému.
Keksy rýchlo namáčajte do kakaového mlieka z oboch strán a ukladajte ich na dno misy.
Na vrstvu keksov naneste 2 až 3 lyžice krému a rovnomerne rozotrite. Postup striedajte, kým neminiete suroviny, pričom poslednú vrstvu musí tvoriť krém.
Vrch rovnomerne posypte nastrúhanou tmavou čokoládou.
Misu prikryte potravinárskou fóliou a dajte chladiť do chladničky na minimálne 4 hodiny, ideálne však cez noc.
Poznámky
Dezert skladujte vždy prikrytý fóliou v chladničke, aby jemný krém neokoral a nenabral pachy z iných potravín. Vydrží vám svieži zhruba 3 dni. Keksy do mlieka naozaj iba bleskovo ponorte. Ak ich necháte nasávať tekutinu príliš dlho, neudržia si tvar a spodok dezertu bude premočený.