Rýchly hrnčekový ovocný koláč
Hľadáte ideálny rýchly hrnčekový ovocný koláč? Tento recept je záchrana, keď máte chuť na sladké. Vláčne cesto, voňavé korenie a kopec hrozienok. Rýchly hrnčekový ovocný koláč, ktorý sa vždy podarí a zmizne z plechu okamžite.
Zloženie
- 1 šálka masla (200 g, zmäknuté)
- 2 šálky práškového cukru (preosiateho)
- 4 ks vajcia (izbovej teploty)
- 1 šálka mlieka (vlažného)
- 3 šálky polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1.5 šálky hrozienok
- 1.5 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc
- 6 ks klinčekov (nadrvených na jemný prášok)
- Citrónová kôra (z 1 bio citróna)
- štipka soli (na zvýraznenie chuti)
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Hlbší plech (rozmer cca 29 x 33 cm) vymažte maslom a vysypte múkou.
- 2. Sušené ovocie (hrozienka, brusnice) v miske premiešajte s lyžicou múky. Tento trik zabezpečí, že ovocie neklesne na dno.
- 3. Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do peny.
- 4. Postupne po jednom zašľahajte vajcia. Pridajte podrvené klinčeky, citrónovú kôru a štipku soli.
- 5. Do zmesi striedavo pridávajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vlažné mlieko. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- 6. Nakoniec ručne a jemne vmiešajte pripravené sušené ovocie.
- 7. Cesto rovnomerne rozotrite na plech. Pečte cca 30 minút (skúste špajdľou, či je stred prepečený).
Poznámky
1. Ak nemáte mažiar, klinčeky pomeľte v mlynčeku na kávu alebo použite 1/2 lyžičky mletého perníkového korenia.
2. Hrozienka budú šťavnatejšie, ak ich vopred namočíte na 15 minút do horúcej vody (alebo rumu) a potom scedíte.
Variácie: Orechová verzia (nahraďte polovicu ovocia orechmi) alebo Čokoládová verzia (pridajte 100g čokolády).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 380kcalSacharidy: 55gBielkoviny: 5gTuk: 16gNasýtený tuk: 9gCukor: 32g