Späť
–+ porcie
pizza tyčinky z lístkového cesta

Rýchle pizza tyčinky z lístkového cesta

Tieto pizza tyčinky z lístkového cesta sú absolútna záchrana. Sú hotové za pár minút, potrebujete na ne len pár bežných surovín a chutia absolútne každému. Sú chrumkavé, plné ťahavého syra a voňajú Talianskom.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Predjedlo, Snack
Kuchyňa Talianska
Porcie 20 tyčiniek
Kalórie 150 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Radielko na pizzu alebo nôž

Zloženie
  

Na tyčinky:

  • 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
  • 4 PL jemného kečupu
  • 100 g kvalitnej šunky (napr. Prosciutto Cotto)
  • 100 g strúhanej mozzarelly
  • 50 g strúhaného čedaru (alebo iného syra)
  • 1 ČL sušenej bazalky
  • 1 ČL provensálskych byliniek
  • 1 štipka soli a mletého čierneho korenia

Na dokončenie:

  • 1 ks vajce na potretie

Pokyny
 

  • 1. Najprv si predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom, na ktorom bolo cesto zrolované.
  • 2. Lístkové cesto vyberte z chladničky a ihneď ho rozviňte na plechu. Pracujte s ním, kým je studené.
  • 3. Vyznačte si polovicu cesta. Jednu polovicu rovnomerne potrite kečupom.
  • 4. Potretú časť posypte bazalkou, provensálskymi bylinkami, soľou a korením.
  • 5. Na ochutený kečup poukladajte plátky šunky. Všetko husto posypte oboma druhmi nastrúhaného syra.
  • 6. Teraz prichádza najdôležitejší krok. Druhú, prázdnu polovicu cesta opatrne preložte cez plnku.
  • 7. Rukami alebo valčekom preložené cesto zľahka pritlačte, aby sa vrstvy spojili.
  • 8. Radielkom na pizzu alebo ostrým nožom nakrájajte spojené cesto na približne 2 cm široké pásiky.
  • 9. Každý pásik chyťte za oba konce a niekoľkokrát ho zatočte do tvaru špirály.
  • 10. Zatočené tyčinky ukladajte na plech s malými medzerami.
  • 11. V malej miske rozšľahajte vajíčko. Štetcom potrite povrch každej tyčinky.
  • 12. Pečte v predhriatej rúre približne 15 – 20 minút, alebo kým nie sú krásne zlatohnedé a nafúknuté.

Poznámky

1. Pracujte so studeným cestom: Lístkové cesto vyberte z chladničky tesne pred použitím. Len studené cesto s tuhým tukom sa v rúre krásne "zlístkuje" a bude chrumkavé.
2. Preloženie je kľúčové: Naozaj naplňte len polovicu cesta a druhú preložte. Je to oveľa jednoduchšie, čistejšie a plnka pri stáčaní nevypadáva.
3. Kvalitné suroviny sa oplatia: Keďže je recept taký jednoduchý, chuť závisí od kvality surovín. Použite dobrý, hustý kečup, kvalitnú šunku a syr, ktorý sa dobre topí.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 150kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 5gTuk: 9gNasýtený tuk: 4gCukor: 2g