Rýchle orechové vianočné pečivo
Hľadáte orechové pečivo bez námahy? Tento recept je mojou záchranou, keď nestíham. Cesto stačí zamiešať, vykrojiť a upiecť. Neobsahuje kypriaci prášok, takže sa nedeformuje.
Zloženie
Potrebujeme
- 240 g hladkej múky (typ 00)
- 120 g masla (zmäknutého)
- 100 g mletých vlašských orechov (najemno)
- 100 g práškového cukru
- 1 ks vajce (veľkosť M)
- 10 g vanilkového cukru (1 balíček)
- Práškový cukor na obaľovanie
Pokyny
Postup prípravy
- 1. Zmiešajte maslový základ. Do misy dajte zmäknuté maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Vareškou alebo rukou ich krátko prepojte do krémova.
- 2. Pridajte vajíčko. Do zmesi rozbite celé vajíčko. Dobre ho zapracujte, kým sa hmota úplne nespojí.
- 3. Vmiešajte suché suroviny. Prisypte najemno namleté orechy a preosiatu hladkú múku.
- 4. Vypracujte cesto. Rukou rýchlo vypracujte hladké, kompaktné cesto. Nehneťte ho zbytočne dlho, aby sa maslo netopilo. Zabaľte ho do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
- 5. Vykrajujte tvary. Vychladené cesto rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm. Vykrajujte obľúbené vianočné tvary.
- 6. Upečte. Ukladajte ich na plech s papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 160 °C približne 15 až 18 minút.
- 7. Dokončite. Pečivo je hotové, keď okraje chytia jemne zlatistý nádych. Ešte teplé sušienky obaľte v práškovom cukre.
Poznámky
1. Prečo bez prášku do pečiva? Absencia kypriaceho prášku zaručí, že pečivo ostane ploché a rovné.
2. Sledujte rúru: Orechy sa radi pripaľujú. Pečte radšej pomalšie pri 160 °C.
Výživa
Podávanie: 1ksKalórie: 65kcal