V hlbokej miske rozbite vajíčka, pridajte soľ a prilejte sladené kondenzované mlieko. Metličkou zmes dôkladne vymiešajte dohladka.

K tekutej zmesi prisypte hladkú múku a prášok do pečiva. Najprv všetko premiešajte vareškou a potom rukami vypracujte mäkké, polotuhé cesto, ktoré sa nelepí. Z vlastnej skúsenosti viem, že múku sa pri takýchto receptoch oplatí vopred preosiať, aby sa prášok do pečiva rozložil rovnomerne a šišky pri smažení pekne rástli bez múčnych hrudiek.

Hotové cesto ihneď rozrežte na polovicu a každú časť ušúľajte na pracovnej doske do dlhého valčeka. Nakrájajte ho na rovnomerné kúsky zhruba vo veľkosti vlašského orecha.

V dlaniach z každého kúska vytvarujte dokonale hladkú guličku. Ak na povrchu nenecháte žiadne praskliny, šišky si počas vyprážania udržia pekný guľatý tvar a nezačnú praskať.

V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte dostatok oleja tak, aby v ňom guličky plávali. Smažte ich výhradne na miernom ohni 5 až 8 minút. Dajte si pozor, pri vysokej teplote by z vonkajšej strany rýchlo zhoreli a vo vnútri by zostali surové.

Počas vyprážania guličky priebežne obracajte dierovanou lyžicou, kým sa neupečú dozlatista zo všetkých strán.

Vypražené mini šišky vyberte a nechajte na papierovom obrúsku odkvapkať od prebytočného oleja. Pred podávaním ich bohato posypte práškovým cukrom.