Rýchle kuracie závitky na jednom plechu
Šťavnaté kuracie závitky z jedného plechu sú presne to, čo po sviatkoch potrebujete. Žiadne hodiny pri sporáku, žiadny špinavý riad navyše. Kombinácia majonézy a syra vytvorí „ochranný štít“, vďaka ktorému bude mäso neuveriteľne jemné a plné chuti.
Zloženie
- 3 ks kuracích pŕs (väčšie)
- 2 PL majonézy (klasickej, nie light)
- 1 ČL horčice (plnotučnej)
- 150 g tvrdého syra (eidam alebo gouda, nastrúhaný)
- 1 – 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
- za hrsť čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- olivový olej (na vymastenie misy)
- soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika (podľa chuti)
Pokyny
- 1. Rúru si predhrejte na 190 °C. Kuracie prsia osušte papierovou utierkou (neumývajte ich pod vodou!), nakrájajte na tenšie rezne a zľahka vyklepte cez fóliu.
- 2. Mäso z oboch strán osoľte, okoreňte čiernym korením a posypte mletou paprikou.
- 3. V malej miske vymiešajte 2 lyžice majonézy s 1 lyžičkou horčice. Toto bude vaša „šťavnatá zmes“.
- 4. V druhej miske zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak a polovicu nastrúhaného syra (cca 75 g).
- 5. Každý plátok mäsa potrite tenkou vrstvou majonézovej zmesi a posypte syrovo-bylinkovou plnkou. Mäso pevne zrolujte do závitku.
- 6. Zapekaciu misu jemne potrite olejom. Závitky naukladajte vedľa seba (spojom nadol, aby sa nerozpadli).
- 7. Vrch závitkov potrite zvyšnou majonézovou zmesou. Pečte vo vyhriatej rúre 25 minút.
- 8. Po 25 minútach mäso vytiahnite, posypte zvyšným syrom a dajte zapiecť ešte na 5 minút, kým sa syr neroztopí do zlatista.
Poznámky
1. Nebojte sa majonézy. Po upečení ju vôbec nebudete cítiť ako "ťažkú", zanechá len krehkú štruktúru mäsa a jemnú kôrku.
2. Ak chcete extra chuť, pridajte do syrovej plnky aj plátok kvalitnej šunky alebo kúsok opečenej slaninky.
Variácie: Spinach verzia (špenát + feta), Pikantné (chilli).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 3gBielkoviny: 45gTuk: 28gNasýtený tuk: 9gCukor: 1g