Späť
–+ porcie
Rýchle jogurtové rezy s džemom a kokosom: Z jedného plechu mám 10 mäkučkých kúskov ku káve

Rýchle jogurtové rezy s džemom a kokosom

Tieto rýchle jogurtové rezy s džemom a kokosom sú ideálnou voľbou, keď dostanete chuť na vláčny domáci dezert ku káve. Cesto z jedného vajíčka a vanilkového jogurtu stačí naliať na plech, upiecť dozlatista a spojiť ovocným džemom. Jednoduchá a fantastická pochúťka.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 25 minúty
Celkový čas 35 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 10 porcií
Kalórie 285 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 1 ks vajca
  • 160 g kryštálového cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 1 štipka soli
  • 140 ml rastlinného oleja
  • 150 ml mlieka
  • 125 g vanilkového jogurtu
  • 140 g hladkej múky
  • 8 g kypriaceho prášku do pečiva

Na plnenie a zdobenie:

  • 120 g jahodového džemu na spojenie plátov
  • 60 g marhuľového džemu na povrch
  • 20 g strúhaného kokosu

Pokyny
 

  • V mise zmiešajte vajce, kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Krátko vymiešajte metličkou.
  • Pridajte olej a zmes opäť dôkladne premiešajte dohladka.
  • Prilejte mlieko, zľahka premiešajte a následne vmiešajte vanilkový jogurt.
  • Do tekutej zmesi prisypte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom do pečiva. Metličkou vymiešajte hladké, polotekuté cesto bez hrudiek a stierkou zotrite okraje misy.
  • Plech na pečenie s rozmermi 34 x 38 cm vyložte papierom na pečenie. Cesto nalejte na plech a stierkou ho rovnomerne rozotrite až k úplným okrajom.
  • Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 až 25 minút dozlatista.
  • Upečený plát vytiahnite z rúry, stiahnite z plechu a opatrne z neho odstráňte papier na pečenie.
  • Nožom jemne zarovnajte nerovné okraje a upečený plát prerežte pozdĺžne na dve presné polovice.
  • Na jednu polovicu plátu rovnomerne rozotrite jahodový džem. Druhú polovicu cesta na ňu opatrne preklopte vrchnou stranou nahor.
  • Vrchný plát potrite tenkou vrstvou marhuľového džemu pomocou štetca a celú plochu rovnomerne posypte strúhaným kokosom.
  • Zlepený plát nakrájajte ostrým nožom na 10 rovnomerných obdĺžnikových rezov a podávajte.

Poznámky

  • Cesto je liate a relatívne tenké. Dajte si záležať na jeho rovnomernom rozotretí stierkou až do rohov plechu, aby sa koláč upiekol všade rovnako vysoký.
  • Na spájanie plátov sa hodí akýkoľvek výraznejší džem. Jahodový, malinový alebo ríbezľový výborne vyváži prirodzenú sladkosť samotného cesta.
  • Marhuľový džem na povrchu funguje ako jednoduchá glazúra. Vďaka nemu drží strúhaný kokos na mieste a zákusok získa lákavý lesk.

Výživa

Kalórie: 285kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 3gTuk: 15gNasýtený tuk: 3gCukor: 22g