Rýchle cesnakové placky bez kysnutia
Zlatisté cesnakové placky s nasekanou bazalkou pripravíš priamo na panvici bez dlhého miesenia. Tento overený postup z vody a múky využívame vždy, keď potrebujeme bleskovú prílohu k polievke alebo mäsu.
Zloženie
- 300 ml vody
- 160 g hladkej múky
- 1 PL masla (rozpusteného)
- 1 PL oleja na panvicu
- 1 hrsť čerstvej bazalky
- 0.5 ČL prášku do pečiva
- 0.5 ČL cukru
- 0.5 ČL soli
- 0.5 ČL cesnakového prášku
- 0.25 ČL drvených čili papričiek
Pokyny
- Do väčšej misky nalejte vodu a pridajte prášok do pečiva, cukor, soľ a cesnakový prášok. Suché suroviny sa vo vode rovnomerne rozptýlia.
- Vmiešajte rozpustené maslo a drvené čili papričky.
- Postupne prisypte hladkú múku a zmes vymiešajte metličkou do hladkej palacinkovej konzistencie.
- Čerstvú bazalku nasekajte nadrobno a vmiešajte do pripravenej zmesi.
- Panvicu rozohrejte na strednom ohni a zľahka potrite olejom.
- Naberte časť zmesi naberačkou a vylejte ju na horúcu panvicu.
- Keď povrch placky stuhne, potrite ho kvapkou oleja a placku otočte.
- Opekajte z oboch strán 2 až 3 minúty, kým placka nezíska zlatistú farbu. Správne prepečená placka má pevný stred a sfarbené okraje.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 210kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 5gTuk: 8gNasýtený tuk: 3gCukor: 1g