Rýchle banánové slimáky z lístkového cesta
Ak máte chuť na rýchly sladký dezert, tieto banánové slimáky z lístkového cesta sú ideálna voľba. Príprava je blesková, potrebujete len 4 suroviny. Kombinácia lístkového cesta, banánov a škorice je fantastická. Tieto banánové slimáky z lístkového cesta zvládne každý.
Zloženie
- 250 g lístkového cesta (1 rozvaľkaný plát)
- 2 ks zrelých banánov
- 40 g kryštálového cukru
- 4 g mletej škorice (cca 1 ČL)
- 1 ks vaječný žĺtok (na potretie)
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 190 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Lístkové cesto rozviňte na pracovnej doske (často býva už na papieri na pečenie, ktorý môžete použiť).
- 3. Banány ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska (hrúbka cca 0,5 cm).
- 4. V malej miske zmiešajte kryštálový cukor a mletú škoricu.
- 5. Kolieska banánov ukladajte na plát cesta do pozdĺžnych radov. Medzi radmi môžete nechať malé medzery.
- 6. Pripravenou škoricovo-cukrovou zmesou rovnomerne posypte celý povrch cesta s banánmi.
- 7. Cesto pomocou papiera na pečenie opatrne, ale pevne zrolujte do rolády (po dlhšej strane).
- 8. Roládu nakrájajte ostrým nožom na 6 približne rovnakých častí (slimákov).
- 9. Slimáky preložte reznou stranou nahor na pripravený plech.
- 10. Vaječný žĺtok rozšľahajte s lyžičkou vody. Zmesou potrite vrch aj boky každého slimáka.
- 11. Ak vám zostal škoricový cukor, môžete slimáky ešte jemne posypať na vrchu.
- 12. Pečte vo vyhriatej rúre 15–20 minút, alebo kým nie sú krásne zlatisté a chrumkavé.
Poznámky
1. Chrumkavé cesto: Pre extra chrumkavé lístkové cesto ho pred pečením (už nakrájané slimáky) vložte na 15 minút do chladničky. Studené cesto v horúcej rúre sa lepšie "lístkuje".
2. Prezreté banány: Neváhajte použiť aj veľmi zrelé, hnedé banány. Sú sladšie a aromatickejšie, takže do dezertu sú dokonca vhodnejšie ako čerstvé.
Variácia - Nutellová verzia: Pred uložením banánov potrite celé lístkové cesto tenkou vrstvou Nutelly alebo lieskovo-orieškovej nátierky.
Variácia - S orechmi: K škoricovému cukru primiešajte nahrubo nasekané vlašské alebo pekanové orechy.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 160kcal