Späť
–+ porcie
tuniakové fašírky

Rýchle a lacné tuniakové fašírky

Tieto tuniakové fašírky sú môj tajný tip na rýchlu a lacnú večeru. Vždy mám doma konzervu tuniaka a pár zemiakov, a z toho vykúzlim jedlo, ktoré miluje celá rodina. Sú fantastické so zemiakovou kašou, ale chutia skvele aj studené, napríklad v žemli na desiatu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Večera
Kuchyňa Medzinárodná kuchyňa, Slovenská kuchyňa
Porcie 10 kusov
Kalórie 80 kcal

Vybavenie

  • Väčšia misa
  • Panvica

Zloženie
  

Na fašírky:

  • 2 ks stredne veľké zemiaky
  • 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave (cca 100 g)
  • 1 ks menšia cibuľa
  • 1 ks vajce
  • 20 g strúhanky (asi 2 PL)
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Na dokončenie:

  • strúhanka na obalenie
  • rastlinný olej na vyprážanie

Pokyny
 

  • 1. Zemiaky najprv ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. Uvarte ich v osolenej vode domäkka, čo potrvá asi 15–20 minút.
  • 2. Medzitým si na panvici zohrejte trochu oleja. Opražte na ňom nadrobno nasekanú cibuľu dozlatista.
  • 3. Tuniaka sceďte z nálevu. V miske ho potom vidličkou rozdrvte na menšie kúsky.
  • 4. Uvarené zemiaky zlejte a vo väčšej mise ich roztlačte vidličkou alebo pučidlom.
  • 5. K horúcim zemiakom pridajte rozdrveného tuniaka a opraženú cibuľku.
  • 6. Teraz zmes dochuťte. Pridajte vajce, ktoré všetko pekne spojí, soľ a čierne korenie podľa chuti.
  • 7. Nakoniec vmiešajte 2 lyžice strúhanky. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná hmota.
  • 8. Z hmoty tvarujte v rukách menšie, mierne sploštené fašírky. Každú potom obaľte v strúhanke.
  • 9. Na panvici rozpáľte vyššiu vrstvu oleja. Fašírky vyprážajte na strednom plameni z každej strany približne 4 minúty.
  • 10. Hotové fašírky by mali mať krásnu zlatohnedú a chrumkavú kôrku.
  • 11. Ukladajte ich na papierovú utierku. Týmto jednoduchým krokom ich zbavíte prebytočného tuku.

Poznámky

1. Chcete ich ešte chutnejšie? Pre sviežejšiu chuť pridajte do zmesi lyžicu nasekanej petržlenovej vňate alebo pažítky. Skvele sa hodia k rybe.
2. Zdravšia verzia z rúry. Fašírky nemusíte vyprážať. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, zľahka pokvapkajte olejom a pečte pri 200 °C asi 20-25 minút dozlatista.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 80kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 5gTuk: 4gNasýtený tuk: 1gCukor: 1g