Rýchla vianočná čokoládová roláda
Hľadáte bleskový dezert, ktorý chutí ako od profesionála, no nestrávite pri ňom mladosť? Táto Rýchla vianočná čokoládová roláda je splneným snom. Je neuveriteľne jemná, lahodná a jej príprava vám zaberie doslova len chvíľku.
Zloženie
- 250 ml mlieka (plnotučné je najlepšie)
- 100 g cukru
- 250 g čokolády na varenie (kvalitnej)
- 50 g masla
- 30 ml koňaku (dodá šmrnc)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ks pomarančová kôra (nastrúhaná z 1 pomaranča)
- 50 g vlašských orechov (nasekaných)
- 300 g maslových sušienok
- Strúhaný kokos (na obalenie)
Pokyny
- 1. Do hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor a nakrájanú čokoládu. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes sa nespojí.
- 2. Odstavte z plameňa, prelejte do väčšej misy a dobre premiešajte.
- 3. Do teplej zmesi vmiešajte maslo, koňak a vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa maslo neroztopí a nevznikne lesklá hmota.
- 4. Pridajte nadrobno nasekané vlašské orechy a čerstvú pomarančovú kôru.
- 5. Sušienky nalámte na menšie kúsky (nie na prach, chceme tam mať štruktúru) a vsypte ich do čokoládovej zmesi. Dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok sušienky "napil" čokoládou.
- 6. Na pracovnú dosku rozprestrite potravinovú fóliu. Zmes na ňu vylejte a pomocou fólie vytvarujte pevný valec (tvar salámy).
- 7. Konce fólie pevne zatočte a dajte roládu do chladničky stuhnúť ideálne na celú noc (min. 4 hodiny).
- 8. Stuhnutú roládu odbaľte, bohato obaľte v strúhanom kokose, nakrájajte na plátky a servírujte.
Poznámky
1. Ak máte radi výraznejšiu chuť, orechy pred pridaním krátko opražte na suchej panvici – budú krásne voňať.
2. Nebojte sa, ak sa vám zmes zdá na začiatku redšia. Sušienky počas noci v chladničke nasajú tekutinu a roláda krásne stuhne.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 260kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 4gTuk: 14gNasýtený tuk: 8gCukor: 18g