Rýchla rybacia nátierka hotová za 10 minút

Domáca rybacia nátierka zo sardiniek je overená klasika na studenú večeru alebo víkendové raňajky. Jej príprava nevyžaduje žiadne zložité mixovanie, vystačíte si s obyčajnou vidličkou. Vďaka kombinácii masla, horčice a citrónovej šťavy získa nátierka vyváženú a sviežu chuť.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Celkový čas 10

Kurz Nátierka, Raňajky, Večera

Kuchyňa Slovenská kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 230 kcal

Zloženie

1 konzervu sardiniek v oleji (cca 125 g)
50 g zmäknutého masla
1 ks malú cibuľu
1 ČL plnotučnej horčice
šťavu z 1/2 citróna
soľ
mleté čierne korenie

Na ozdobu:

1 ks vajce uvarené natvrdo
červenú cibuľu

Pokyny

Sardinky vyberte z konzervy a nechajte odkvapkať od oleja. Pre jemnejšiu textúru nátierky môžete z rybičiek odstrániť stredové chrbtice.
K rybám do misky pridajte zmäknuté maslo a plnotučnú horčicu.
Cibuľu nakrájajte úplne nadrobno a primiešajte k základu.
Zmes dochuťte čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, soľou a mletým čiernym korením.
Všetko dôkladne roztlačte a premiešajte vidličkou. Nepoužívajte mixér, zachováte tak v nátierke drobné kúsky rýb a štruktúrovanú konzistenciu.
Nátierku podávajte na čerstvom pečive, ozdobenú plátkami uvareného vajca a kúskami červenej cibule.

Poznámky

Na dosiahnutie ideálnej konzistencie nechajte maslo pred prípravou dostatočne zmäknúť pri izbovej teplote.
Nátierku je najlepšie nechať pred podávaním aspoň pol hodinu odležať v chladničke, aby sa chute lepšie prepojili.
Skladujte ju v sklenenej nádobe s uzáverom, aby neabsorbovala pachy z chladničky. Spotrebujte ideálne do dvoch dní.

Výživa