Do menšieho hrnca nalejte 250 ml mlieka, pridajte žĺtok, vanilkový aj kryštálový cukor a kukuričný škrob. Zmes ihneď dôkladne rozmiešajte metličkou, aby sa suché suroviny úplne rozpustili. Mne sa osvedčilo miešať krém v studenom mlieku ešte predtým, ako zapnem sporák, vďaka čomu nevzniknú nepríjemné škrobové hrudky.

Hrniec položte na sporák a za stáleho miešania varte, kým **krém nezhustne** na konzistenciu pudingu. Ešte teplý krém rovno prelejte do cukrárskeho vrecka a dajte na chvíľu bokom. Pre uľahčenie si vrecko vložte do prázdneho vysokého pohára a okraje prehnite von.

Vo väčšej miske rozbite vajíčka, prisypte 100 g kryštálového cukru a dobre rozmiešajte ručnou metličkou. Postupne prilejte 120 ml mlieka a 120 ml slnečnicového oleja a opäť tekutý základ dôkladne spojte.

Nakoniec do misy nasypte 200 g hladkej múky a 10 g prášku do pečiva a vypracujte **hladké polohusté cesto**.

Okrúhlu zapekaciu formu s priemerom 28 cm jemne vymastite na dne aj po okrajoch. Cesto vylejte rovnomerne do formy a pomocou stierky ho uhlaďte.

Vezmite cukrárske vrecko s pripraveným krémom, odstrihnite špičku a začnite krém striekať priamo na surové cesto. Vytvorte z neho sústredné kruhy, pričom postupujte od stredu formy až k jej okrajom. Nečakajte, kým krém v hrnci úplne vychladne, inak sa na ňom vytvorí pevná šupka a nebude sa dať pekne tvarovať.

Do vzniknutých medzier medzi pásikmi krému poukladajte čerstvé vykôstkované čerešne. Ovocie do cesta zbytočne nezatláčajte, počas pečenia kypriaci prášok cesto zdvihne a prirodzene obklopí vzor.

Koláč vložte do rúry predhriatej na **180 °C** na program s ventilátorom a pečte približne **30 minút do zlatista**.

Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť vo forme, potom ho preložte na podnos a bohato posypte práškovým cukrom.