Pralinky z vaječného likéru
Hľadáte rýchly a efektný nepečený dezert? Tieto domáce pralinky z vaječného likéru spoľahlivo ohúria každú návštevu. Spojenie jemnej bielej čokolády, strúhaného kokosu a lahodného likéru vytvára sladkosť, ktorú stačí iba zamiešať, nechať stuhnúť a vytvarovať do úhľadných guličiek.
Zloženie
- 200 g bielej čokolády
- 125 ml vaječného likéru
- 125 g strúhaného kokosu
- 50 g strúhaného kokosu na obalenie
Pokyny
- Bielu čokoládu nasekajte nožom na menšie rovnomerne veľké kúsky, aby sa rýchlejšie topila.
- Nasekanú čokoládu dajte do misky a rozpustite ju nad horúcim vodným kúpeľom. Miešajte, kým nezískate úplne hladkú a tekutú konzistenciu.
- Do rozpustenej čokolády pridajte 125 g strúhaného kokosu a prilejte 125 ml vaječného likéru. Dôkladne premiešajte vareškou, aby vznikla jednotná hmota.
- Pripravenú zmes vložte do chladničky na 4 hodiny, aby dostatočne stuhla a dobre sa s ňou pracovalo.
- Zo stuhnutej hmoty odoberajte malé časti a v dlaniach tvarujte malé guličky s hmotnosťou približne 10 g.
- Hotové guličky ihneď obalte v zvyšnom strúhanom kokose.
Poznámky
- Skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke, kde guličky vydržia čerstvé 7 až 10 dní.
- Pri tvarovaní praliniek použite jednorazové rukavice. Hmota sa bude menej lepiť na dlane a práca bude čistejšia.
- Výsledná chuť výrazne závisí od surovín. Použite kvalitnú bielu čokoládu s vysokým podielom kakaového masla a váš obľúbený vaječný likér.
Výživa
Kalórie: 58kcalSacharidy: 4gBielkoviny: 1gTuk: 4gNasýtený tuk: 3gCukor: 3g