Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny. Postupne po častiach pridávame cukor, kým nevznikne tuhý a lesklý sneh.

Do snehu po jednom zašľaháme žĺtky a následne jemne vmiešame olej.

Múku zmiešame s práškom do pečiva. Polovicu suchej zmesi preosejeme do cesta a stierkou zľahka vmiešame odspodu nahor, aby cesto nespadlo. Potom preosejeme a vmiešame zvyšok múky.

Nakoniec zľahka primiešame opražené nasekané vlašské orechy.

Cesto vylejeme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie, povrch uhladíme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 - 35 minút (prepečenosť otestujeme špajdľou).

Po upečení necháme korpus 10 - 15 minút chladnúť vo forme. Potom formu odstránime a korpus necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Vrch korpusu jemne zrežeme, aby bol zarovnaný, a zvyšný korpus rozkrojíme na 3 rovnaké pláty.

Príprava krému: V miske zmiešame mascarpone s karamelovým Salkom. Miešame len krátko (najlepšie stierkou), kým sa suroviny nespoja. Krém neprešľahávame zbytočne dlho, aby nezredol.

Zmiešame mlieko s lyžicou karamelového Salka. Každý plát korpusu týmto rozvarom poriadne polejeme, aby bol koláč dokonale vláčny.

Na prvý poliaty plát natrieme vrstvu krému, priklopíme druhým plátom, opäť polejeme a natrieme krém. Na vrch dáme posledný plát, rovnako ho potrieme (aj kraje, ak chceme) zvyškom krému.

Koláč dáme do chladničky stuhnúť na minimálne 2 - 3 hodiny.

Pred podávaním bohato posypeme vrch koláča opraženými nasekanými vlašskými orechmi.