Plnený chlieb vo vajci s tvarohom
Ak hľadáte spôsob, ako vylepšiť víkendové raňajky, tento recept vás dostane. Vnútri chrumkavého chleba obaleného vo vajíčku sa ukrýva lahodná plnka z tvarohu, cesnaku a čerstvého kôpru. Príprava je blesková a výsledok oveľa zaujímavejší než klasika, ktorú dobre poznáte.
Zloženie
- 1 ks pšeničného chleba
- 200 g tvarohu (hrudkovitý alebo jemný)
- 1 zväzok čerstvého kôpru menší
- 1 ks strúčik cesnaku
- 2 ČL kyslej smotany
- 2 ks vajec
- 20 g masla na vyprážanie
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
Pokyny
- Z bochníka chleba nakrájajte hrubšie krajce, široké približne 2,5 až 3 centimetre. Do každého krajca urobte nožom zárez tak, aby ste vytvorili kapsu. Dávajte obzvlášť pozor, aby ste **neprezreli spodnú a bočné strany**, inak by vám plnka počas pečenia vytiekla.
- V menšej miske zmiešajte tvaroh, nadrobno nasekaný čerstvý kôpor a prelisovaný strúčik cesnaku. Osolite podľa chuti, pridajte kyslú smotanu pre lepšiu konzistenciu a všetko dôkladne premiešajte. Ak je tvaroh priveľmi suchý, môžete pridať o niečo viac smotany.
- Pripravenú tvarohovú plnku pomocou lyžičky rovnomerne naplňte do vnútra chlebových káps. Jemne ich pritlačte, aby zmes pevne držala na svojom mieste a nevypadávala.
- V hlbšom tanieri alebo miske rozšľahajte vajíčka so štipkou soli a čierneho korenia. Každý naplnený krajec chleba v tejto zmesi **dôkladne obaľte z oboch strán aj po hranách**.
- Na panvici rozpustite kúsok masla. Chleby smažte na **miernom až strednom ohni približne 2 minúty z každej strany**, kým nezískajú krásnu zlatistú a chrumkavú kôrku.
Poznámky
- Sladká verzia: Ak preferujete sladké raňajky, vynechajte cesnak, kôpor a soľ. Do tvarohu primiešajte hrsť hrozienok a trochu kryštálového alebo vanilkového cukru.
- Ak kôpor nepatrí medzi vaše obľúbené bylinky, skvelou a sviežou alternatívou je čerstvá pažítka, jarná cibuľka alebo hladkolistá petržlenová vňať.
Výživa
Kalórie: 280kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 14gTuk: 12gNasýtený tuk: 6gCukor: 3g