Plnené štvorčeky z lístkového cesta
Už máte dosť presladených koláčov a návšteva práve zazvonila? Tieto plnené štvorčeky z lístkového cesta sú absolútnou záchranou každej Štefanskej oslavy! Sú horúce, chrumkavé a vďaka tajnej ingrediencii neskutočne šťavnaté. Pripravte sa, že z plechu zmiznú do pár sekúnd.
Zloženie
- 2 balenia lístkového cesta (ideálne už rozvaľkané na papieri)
- 200 g šunky (dusená alebo pizza šunka)
- 300 g tvrdého syra (Eidam, Gouda)
- 2-3 PL majonézy (dodá vláčnosť)
- 1 ks vajce (na potretie)
- Sezamové semienka (na posypanie)
- (Voliteľné) štipka chilli alebo mletého korenia
Pokyny
- 1. Rúru si ihneď predhrejte na 180 °C (funkcia horúci vzduch). Plech si pripravte bokom.
- 2. Prvé lístkové cesto rozviňte a potrite ho 2-3 lyžicami majonézy. Ak máte radi pikantné, teraz jemne poprášte chilli.
- 3. Na majonézový základ rovnomerne rozložte 200 g šunky a bohato posypte 300 g strúhaného syra.
- 4. Všetko prikryte druhým plátom cesta. Jemne po ňom prejdite valčekom (alebo dlaňami), aby sa vrstvy pekne spojili a vyhnali ste vzduch.
- 5. Cesto presuňte aj s papierom na plech. Pomocou krájača na pizzu (radielka) cesto nakrájajte na úhľadné štvorčeky ešte pred pečením.
- 6. Celý povrch potrite rozšľahaným vajíčkom a štedro posypte sezamovými semienkami.
- 7. Šup s tým do rúry! Pečte 20-25 minút, kým sa cesto nenafúkne a nechytí krásnu zlatistú farbu.
- 8. Po upečení nechajte chvíľku vychladnúť (syr bude veľmi horúci), potom štvorčeky podľa predrezaných línií dočistite nožom a servírujte.
Poznámky
1. Ak chcete extra ťahavý efekt, namiesto Eidamu použite Mozzarellu (tú na pizzu, nie v náleve) alebo Cheddar pre výraznejšiu chuť.
2. Pre ešte slávnostnejší vzhľad môžete vrch posypať nielen sezamom, ale aj rascou, hrubozrnnou soľou alebo ľanovými semienkami.
Variácie: Pizza štýl (kečup + oregano), Vegetariánska verzia (špenát + feta).
Výživa
Podávanie: 1štvorčekKalórie: 260kcalSacharidy: 16gBielkoviny: 9gTuk: 18gNasýtený tuk: 8gCukor: 1g