Späť
–+ porcie
Zapekané cuketové krúžky plnené mäsom

Plnené cuketové krúžky s mletým mäsom a syrom

Hľadáte nový a kreatívny spôsob, ako pripraviť cuketu? Tieto fantastické cuketové krúžky plnené šťavnatým mletým mäsom a zapečené so syrom sú presne to, čo musíte vyskúšať. Je to jednoduché, neskutočne chutné a vyzerá to absolútne skvele. Tento recept sa okamžite stane hitom vašej kuchyne!
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 55 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 4 porcie
Kalórie 410 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Mixér
  • Panvica

Zloženie
  

  • 2 ks stredne veľké cukety
  • 250 g mletého mäsa (kuracie, mix)
  • 130 g tvrdého syra
  • 2 ks paradajky
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ČL soli
  • 0.5 ČL mletého čierneho korenia
  • čerstvé bylinky na ozdobu (napr. kôpor, petržlenová vňať)
  • 1 PL rastlinného oleja

Pokyny
 

Príprava plnky a cukety:

  • 1. Cukety umyte a nakrájajte na kolieska hrubé približne 1,5 - 2 cm.
  • 2. Pomocou lyžičky alebo malého noža opatrne vydlabte stred každého kolieska, aby ste vytvorili krúžky. Ponechajte pevné dno.
  • 3. Vydlabanú dužinu vložte do mixéra spolu s očistenou cibuľou a rozmixujte na jemnú kašu.
  • 4. Na panvici zľahka rozohrejte olej. Pridajte rozmixovanú zmes a restujte ju na strednom plameni 5-7 minút, kým sa neodparí väčšina vody.
  • 5. Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso s vychladnutou orestovanou zmesou. Dochuťte soľou a čiernym korením a dôkladne premiešajte.

Plnenie a pečenie:

  • 6. Rúru si predhrejte na 200 °C. Plech na pečenie zľahka potrite olejom alebo vysteľte papierom na pečenie.
  • 7. Na plech poukladajte pripravené cuketové krúžky. Každý krúžok naplňte mäsovou zmesou.
  • 8. Paradajky nakrájajte na tenké kolieska a na každý naplnený krúžok položte jedno koliesko.
  • 9. Plech vložte do vyhriatej rúry a pečte 25 minút.
  • 10. Po uplynutí tejto doby plech vyberte. Každý krúžok posypte štedrou vrstvou nastrúhaného syra.
  • 11. Vráťte plech do rúry a pečte ešte ďalších 10 minút, kým sa syr krásne neroztopí a nezozlatne.
  • 12. Hotové jedlo pred podávaním ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.

Poznámky

1. Pre pikantnejšiu verziu pridajte do mäsovej zmesi štipku mletého čili alebo údenú papriku.
2. Namiesto mletého mäsa môžete použiť zmes húb a uvarenej ryže pre vegetariánsky variant.
3. Podávajte s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo len s čerstvým zeleninovým šalátom.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 410kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 29gTuk: 28gNasýtený tuk: 12gCholesterol: 100mgSodík: 750mgDraslík: 600mgVláknina: 3gCukor: 7gVitamín A: 15IUVitamín C: 40mgVápnik: 35mgŽelezo: 15mg