Pizza z panvice (Pita pizza)
Pizza z panvice je ultimátna záchrana, keď máš hlad ako vlk a nulový čas. Žiadne miesenie, žiadne čakanie na kysnutie. Tento recept ti zmení život – je to čistá, ťahavá syrová eufória hotová bleskovo!
Zloženie
- 2 ks Pita chlieb (klasický biely alebo celozrnný)
- 200 g Mozzarella (strúhaná – polovica pôjde dovnútra, polovica na vrch)
- 4 PL Paradajková omáčka (ochutená bazalkou alebo pizza korením)
- 1 ks Paradajka (väčšia, nakrájaná na tenké plátky)
- 1 hrsť Zelené olivy (bez kôstky, nakrájané na krúžky)
- 1 ČL Sušené oregano (na posypanie – dodá tú pravú vôňu)
- Kvapka oleja (na vytretie panvice)
Pokyny
- 1. Pripravte si panvicu. Jemne ju potrite olejom a zahrejte na miernom plameni.
- 2. Vložte prvý pita chlieb a ihneď ho rovnomerne posypte polovicou strúhanej mozzarelly.
- 3. Prikryte druhým pita chlebom. Vytvoríte tak "sendvič", ktorý bude mať roztopený syr aj vo vnútri.
- 4. Vrch tohto základu potrite paradajkovou omáčkou až ku krajom.
- 5. Posypte zvyškom syra, navrch esteticky uložte plátky paradajok a olivy.
- 6. Celé dielo poprášte sušeným oreganom.
- 7. Panvicu prikryte pokrievkou. Toto je kľúčový krok, aby sa vytvorilo teplo na roztopenie syra zvrchu.
- 8. Pečte cca 3 až 5 minút. Sledujte spodok – keď je zlatistý a chrumkavý a syr hore buble, odstavte.
Poznámky
1. Použite panvicu s nepriľnavým povrchom. Ak sa pita prilepí, ťažko sa s ňou manipuluje.
2. Ak máte radi pikantné, do paradajkovej omáčky primiešajte štipku chilli vločiek alebo kvapku tabasca.
Variácie: Mäsožravá verzia (pridajte šunku) alebo Quattro Formaggi (zmes syrov).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 22gTuk: 24gNasýtený tuk: 12gCukor: 4g