Pečené kuracie stehná na jednom plechu
Zabudnite na hodiny strávené pri sporáku a kopu špinavého riadu. Tieto pečené kuracie stehná na jednom plechu sú absolútnou záchranou pre každého, kto miluje šťavnaté mäso a chrumkavé zemiaky bez námahy. Tajomstvo je v geniálnej marináde, ktorá vytvorí neodolateľnú glazúru.
Zloženie
Mäso a marináda:
- 4 ks kuracie stehná (horné, s kožou)
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (mleté)
- Sladká paprika (mletá)
- 1 ČL sušený cesnak
- 2 PL sójová omáčka
- 20 g maslo (roztopené)
- 1 PL kečup
Príloha:
- 500 g zemiaky (varný typ B, ošúpané)
- 200 g šampiňóny (biele)
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (mleté)
- 1 ČL sušený cesnak
- Sušené oregano
- 2 PL olivový olej
Pokyny
- 1. Kuracie stehná vložte do hlbšej misy, osoľte, okoreňte čiernym korením a posypte sladkou paprikou aj sušeným cesnakom.
- 2. Pridajte 2 PL sójovej omáčky, roztopené maslo a kečup. Rukami marinádu dôkladne vmasírujte do každého kúska mäsa.
- 3. Zemiaky nakrájajte na mesiačiky a šampiňóny na polovice (väčšie na štvrtiny). V druhej miske ich zmiešajte so soľou, korením, cesnakom, oreganom a olivovým olejom.
- 4. Plech vysteľte papierom na pečenie. Uložte naň marinované stehná a okolo nich (aj na ne) rovnomerne vysypte zemiakovo-hubovou zmes.
- 5. Pečte vo vyhriatej rúre na 190 °C približne 40 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a kura zlatisté.
Poznámky
1. Ak chcete extra chrumkavú kožu, posledných 5 minút pečenia prepnite rúru na funkciu gril.
2. Zemiaky krájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa upiekli rovnomerne s mäsom.
3. Zeleninová bomba: K zemiakom pridajte na hranolčeky nakrájanú mrkvu alebo batáty pre sladšiu chuť.
4. Pikantná verzia: Do marinády na mäso pridajte štipku chilli vločiek alebo kajenského korenia.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 450kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 26gTuk: 24gNasýtený tuk: 8gCukor: 3g