Späť
–+ porcie
Pečená fazuľa s bravčovou krkovičkou servírovaná v tanieri s chlebom.

Pečená fazuľa s bravčovou krkovičkou

Hľadáte recept na výdatné a jednoduché jedlo? Táto pečená fazuľa s krkovičkou je presne to, čo potrebujete. Všetko pripravíte v jednom pekáči, takže ušetríte čas s umývaním. Tento recept na pečenú fazuľu s krkovičkou je môj záchranca na lenivé víkendy!
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 1 hodina 20 minúty
Celkový čas 1 hodina 35 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Slovenská
Porcie 4 porcie
Kalórie 600 kcal

Vybavenie

  • Zapekacia misa s pokrievkou
  • Nôž
  • Doska na krájanie

Zloženie
  

  • 840 g konzervovanej veľkej bielej fazule (v slanom náleve, scedenej)
  • 500 g bravčovej krkovičky (bez kosti)
  • 2 ks väčšej cibule
  • 1 lyžička korenia Steak
  • 1 lyžička korenia Steak so zeleným a ružovým korením
  • 1 lyžička korenia Guláš
  • 100 ml vody
  • 0.25 ks červenej papriky
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
  • čerstvý chlieb alebo iné pečivo na servírovanie

Pokyny
 

Príprava a prvé pečenie:

  • 1. Rúru si predhrejte na 200 °C. Pripravte si hlbšiu zapekaciu misu s pokrievkou (alebo alobal na prikrytie).
  • 2. Bravčovú krkovičku umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky (asi 2x2 cm). Cibuľu očistite a nakrájajte na prúžky.
  • 3. Vložte mäso aj cibuľu do zapekacej misy. Pridajte všetky tri druhy korenia, osoľte, okoreňte a všetko spolu dobre premiešajte.
  • 4. Následne zmes podlejte približne 100 ml vody. Misu pevne prikryte pokrievkou alebo alobalom a vložte do vyhriatej rúry. Pečte 60 minút.

Dokončenie:

  • 5. Po hodine misu opatrne vyberte z rúry a odokryte. K mäsu pridajte scedenú fazuľu a na drobné kocky nakrájanú červenú papriku.
  • 6. Zmes zľahka premiešajte a vráťte do rúry, tentokrát už bez pokrievky. Pečte ďalších 20 minút, aby sa chute prepojili a povrch jemne zhnedol.

Poznámky

1. Pre extra chuť pridajte na záver do hotového jedla lyžicu masla.
2. Nemáte korenie Steak? Použite zmes údenej papriky a drvenej rasce.
3. Zero-waste tip: Zvyšok papriky nakrájajte a zamrazte na ďalšie varenie.
4. Pikantná verzia: Spolu s cibuľou pridajte k mäsu jednu nadrobno nasekanú čili papričku.
5. Sýtejšia verzia: Nahraďte polovicu mäsa kvalitnou domácou klobásou nakrájanou na kolieska.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 600kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 40gTuk: 35gNasýtený tuk: 12gCholesterol: 120mgSodík: 800mgDraslík: 600mgVláknina: 10gCukor: 8gVitamín A: 10IUVitamín C: 15mgVápnik: 10mgŽelezo: 20mg