Paradajkový šalát s vajíčkom a šunkou
Máte za sebou dlhý deň a posledné, na čo máte chuť, je tráviť hodinu prípravou zložitej večere? Máme pre vás dokonalé riešenie! Tento fantastický paradajkový šalát je presne to, čo potrebujete – je neuveriteľne rýchly, fantasticky chutný a príjemne zasýti. Zabudnite na ťažké a mastné jedlá. Krémová majonéza, čerstvé paradajky plné chuti, vajíčka a šunka ako zdroj bielkovín a k tomu voňavá petržlenová vňať vytvárajú dokonalú harmóniu, ktorá vás prekvapí. Je to ten typ večere, ktorá poteší, nezaťaží a zanechá vás s pocitom absolútnej spokojnosti.
Vybavenie
- Veľká misa
- Menší hrniec
Zloženie
Potrebné suroviny:
- 3 ks vajec
- 380 g zrelých paradajok (cca 3-4 ks)
- 1 ks menšia červená cibuľa
- 100 g kvalitnej šunky
- 100 ml majonézy
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- soľ (podľa chuti)
- čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
Pokyny
Príprava surovín
- 1. Najprv si pripravíme vajíčka. Vložíme ich do menšieho hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu. Varíme na tvrdo presne 10 minút. Po uvarení vodu okamžite zlejeme a vajcia zalejeme studenou vodou, aby rýchlo vychladli a dali sa ľahko ošúpať.
- 2. Kým sa vajíčka varia a chladnú, pripravíme si ostatné suroviny. Paradajky umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno.
- 3. Šunku nakrájame na malé kocky alebo tenké rezančeky. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno.
- 4. Vychladnuté a ošúpané vajíčka prekrojíme a takisto nakrájame na kocky.
Zmiešanie a dochutenie
- 5. Vo väčšej mise spolu zmiešame nakrájané paradajky, cibuľu, šunku a vajíčka.
- 6. K zmesi pridáme majonézu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
- 7. Všetko spolu zľahka, ale dôkladne premiešame, aby sa všetky chute spojili. Ochutnáme a v prípade potreby ešte dochutíme soľou alebo korením.
- 8. Šalát môžeme podávať ihneď, ideálne s čerstvým chlebom, hriankou alebo iným obľúbeným pečivom.
Poznámky
1. Šalát chutí najlepšie, keď je mierne vychladený. Ak mám čas, vložím ho pred podávaním aspoň na 20 minút do chladničky, aby sa chute dokonale prepojili.
2. Pre ľahšiu a sviežejšiu verziu rada nahrádzam polovicu majonézy hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Šalát je potom menej kalorický, ale stále krásne krémový.
3. Do šalátu sa skvele hodí aj iná zelenina. Niekedy pridám nadrobno nasekanú jarnú cibuľku, kúsok čerstvej uhorky alebo pár lyžíc sterilizovaného hrášku či kukurice.
4. Tento šalát je fantastický ako náplň do sendvičov, bagiet alebo wrapov. Je to skvelý tip na rýchlu a sýtu desiatu do práce alebo do školy.
Výživa
Podávanie: 1gKalórie: 350kcalSacharidy: 7gBielkoviny: 12gTuk: 30gNasýtený tuk: 6gCholesterol: 180mgSodík: 600mgVláknina: 2gCukor: 5g