Späť
–+ porcie
ovsený koláč s jablkom a mrkvou

Ovsený koláč s jablkom a mrkvou

Tento hutnejší a mimoriadne vláčny ovsený koláč s jablkom, mrkvou a jogurtom je výbornou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú sýty dezert bez klasickej pšeničnej múky. Vďaka pridanému ovociu a zelenine zostáva cesto dlho vlhké a med mu dodáva príjemnú prirodzenú sladkosť.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 1 hodina
Celkový čas 1 hodina 15 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 185 kcal

Zloženie
  

  • 120 g ovsených vločiek
  • 3 ks vajec
  • 200 g bieleho jogurtu (+ trocha navyše na potretie)
  • 1 ks zrelého banánu
  • 1 ks stredne veľkej mrkvy
  • 1 ks väčšieho jablka
  • 5 g prášku do pečiva
  • 50 g medu
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 štipka vanilkového extraktu
  • 1 hrsť mandlí (plátky alebo nasekané)
  • 1 PL rastlinného oleja (na vymazanie formy)

Pokyny
 

  • Rúru predhrejte na 180 °C a menšiu tortovú formu (s priemerom približne 20 cm) alebo menší plech jemne vymažte rastlinným olejom.
  • V stredne veľkej miske metličkou rozmiešajte vajcia s 200 g bieleho jogurtu. Zrelý banán roztlačte vidličkou na kašu a vmiešajte ho do vaječnej zmesi.
  • Mrkvu a jablko očistite a nastrúhajte. Mrkvu nastrúhajte najemno, jablko môžete nastrúhať nahrubšie, aby si zachovalo štruktúru. Nastrúhané ovocie a zeleninu pridajte k mokrej zmesi.
  • K tekutému základu prisypte ovsené vločky, prášok do pečiva, mletú škoricu, štipku vanilkového extraktu a pridajte med. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne kompaktné hutnejšie cesto.
  • Hotové cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy. Vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 50 - 60 minút. Koláč je hotový, keď je na dotyk pevný a získa mierne zlatistý povrch.
  • Po upečení nechajte koláč vo forme mierne vychladnúť. Následne jeho povrch potrite tenkou vrstvou bieleho jogurtu a posypte plátkami mandlí.

Poznámky

  • Ak uprednostňujete jemnejšiu štruktúru dezertov, ovsené vločky môžete pred pridaním do cesta krátko rozmixovať v sekáčiku na hrubšiu múku.
  • Jablko pred pridaním do cesta nežmýkajte. Jeho prirodzená šťava zabezpečí, že koláč bude po upečení dostatočne vláčny a nevysuší sa.
  • Tento typ koláča vďaka mokrým surovinám vydrží dlho čerstvý, no práve pre vyšší podiel vlhkosti ho radšej skladujte v chladničke, aby sa nepokazil.

Výživa

Kalórie: 185kcalSacharidy: 26gBielkoviny: 6gTuk: 6gNasýtený tuk: 1gCukor: 12g