Späť
–+ porcie
ovsený koláč s jablkami

Ovsený koláč s jablkami, banánom a orechmi

Šťavnatý jablkový koláč s banánom a orechmi predstavuje ideálnu voľbu pre každého, kto hľadá sýte raňajky bez bielej múky. Tento overený postup zaručuje mäkký výsledok a prípravu zvládnete v jedinej zapekacej mise.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 50 minúty
Celkový čas 1 hodina 5 minúty
Kurz Dezert, Raňajky
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 388 kcal

Zloženie
  

Na ovsený základ:

  • 150 g jemných ovsených vločiek
  • 120 ml plnotučného mlieka
  • 1 ks stredne veľké sladké jablko
  • 1 ks zrelý banán (s tmavými škvrnami)
  • 1 ks čerstvé vajce
  • 1/2 ČL vanilkového extraktu
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 1/2 ČL mletej škorice
  • štipka kuchynskej soli
  • 50 g vlašských orechov
  • 50 g sušených brusníc

Na ozdobu:

  • 2 ks stredne veľké jablká
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 2 PL kvetového medu
  • 1 PL rozpusteného masla
  • 1/4 ČL mletej škorice

Pokyny
 

  • Do keramickej zapekacej misy nasypte 100 g ovsených vločiek a zalejte ich mliekom. Obsah premiešajte a nechajte 15 minút odpočívať, aby vločky úplne zmäkli.
  • K základnej hmote pridajte nakrájané jablko, banán, celé vajce a vanilkový extrakt. Celú zmes rozmixujte ponorným mixérom priamo v mise, kým nevznikne krémová konzistencia.
  • Sušené brusnice vložte do malej misky a zalejte ich na 10 minút teplou vodou. Tento krok zabráni ich nadmernému vysušeniu počas pečenia a zabezpečí ich mäkkosť.
  • Do rozmixovaného cesta nasypte zvyšných 50 g suchých vločiek, kypriaci prášok, škoricu a soľ. Pridajte nasekané vlašské orechy aj scedené brusnice a stierkou všetko poriadne prepojte.
  • Zvyšné dve jablká zbavte jadrovníkov, nakrájajte ich na veľmi tenké plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou. Plátky ukladajte na povrch cesta v tesných radoch tak, aby sa mierne prekrývali.
  • V menšej nádobe vymiešajte med s rozpusteným maslom a zvyšnou škoricou. Pomocou silikónového štetca naneste túto zmes rovnomerne na jablká, čím vznikne počas pečenia karamelový povrch.
  • Koláč vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 40-50 minút. Hotové jedlo vyberte v momente, keď je povrch jabĺk zlatistý.

Poznámky

  • Tip 1: Ak nemáte brusnice, nahraďte ich hrozienkami alebo nakrájanými sušenými slivkami.
  • Tip 2: Koláč chutí najlepšie po miernom vychladnutí, kedy sa chute orechov a škorice plne prepoja.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 388kcalSacharidy: 52gBielkoviny: 11gTuk: 16gNasýtený tuk: 4gCukor: 22g