Späť
–+ porcie
ovsený koláč

Ovsený chlebíček s jogurtom a čučoriedkami (bez múky)

Toto je môj obľúbený recept, keď chcem niečo sladké, ale zároveň výživné. Je to fantastický koláč bez múky, kde základ tvoria ovsené vločky. Práve vďaka nim, jablku a jogurtu je chlebíček neuveriteľne šťavnatý a vláčny.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 50 minúty
Celkový čas 1 hodina 5 minúty
Kurz Dezerty, Raňajky
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 12 plátkov
Kalórie 150 kcal

Vybavenie

  • Chlebíčková forma (cca 25x10 cm)
  • Misa

Zloženie
  

  • 130 g jemných ovsených vločiek
  • 240 ml horúcej vody
  • 1 ks stredne veľké sladké jablko
  • 2 ks vajcia
  • 120 g bieleho jogurtu (gréckeho typu)
  • 3 PL trstinového cukru (alebo medu)
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 50 g rozpusteného masla
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 100 g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
  • maslo a ovsené vločky na vysypanie formy

Pokyny
 

  • 1. Ovsené vločky nasypte do väčšej misy a zalejte ich horúcou vodou. Premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať, aby napučali a zmäkli.
  • 2. Medzitým si pripravte ostatné suroviny. Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na malé kocky.
  • 3. K napučaným vločkám pridajte dve celé vajcia, biely jogurt a cukor. Všetko spolu dobre premiešajte.
  • 4. Potom do cesta vlejte vanilkový extrakt a rozpustené (ale nie horúce) maslo. Opäť dôkladne premiešajte.
  • 5. Do cesta pridajte kypriaci prášok do pečiva. Nakoniec doň zľahka vmiešajte čučoriedky a nakrájané jablká.
  • 6. Chlebíčkovú formu (približne 25x10 cm) dôkladne vymažte maslom a vysypte ovsenými vločkami.
  • 7. Rúru si predhrejte na 180 °C.
  • 8. Cesto prelejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
  • 9. Vložte do predhriatej rúry a pečte 45–50 minút. Otestujte špajdľou – po vytiahnutí by mala byť suchá.
  • 10. Upečený chlebíček nechajte asi 10 minút chladnúť vo forme. Potom ho opatrne vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
  • 11. Krájajte až po úplnom vychladnutí, inak by sa mohol drobiť.

Poznámky

1. Chcete ho ešte zdravší? Cukor môžete úplne vynechať, ak použijete naozaj sladké jablká a zrelé banány namiesto časti jabĺk.
2. Pre extra chrumkavosť môžete do cesta pridať aj hrsť nasekaných orechov alebo semienok (vlašské orechy, mandle, slnečnicové semienka).

Výživa

Podávanie: 1plátokKalórie: 150kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 4gTuk: 7gNasýtený tuk: 4gCukor: 8g