Ovsená placka so syrom a cibuľou
Hľadáte rýchly, sýty a netradičný slaný recept bez mäsa? Táto syrovo-cibuľová placka z ovsených vločiek prekvapí svojou jednoduchosťou aj fantastickou chuťou. Stačí vám len mixér, pár bežných surovín z chladničky a o chvíľu máte na stole skvelú teplú večeru.
Zloženie
- 100 g ovsených vločiek (približne 1 hrnček)
- 1 ks stredne veľkej cibule
- 2 ks vajec
- 1 PL bieleho jogurtu
- 40 ml vody (30 - 50 ml podľa potreby)
- 120 g strúhanej mozzarelly (alebo iného tvrdého syra)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- sušené bylinky podľa chuti (napríklad oregano alebo bazalka)
Pokyny
- Stredne veľkú cibuľu očistite a nakrájajte na veľmi jemné kúsky.
- Ovsené vločky nasypte do mixéra a rozmixujte ich na hrubšiu múku.
- K rozmixovaným vločkám do mixéra pridajte vajcia, nakrájanú cibuľu, jogurt, soľ, korenie a bylinky.
- Prilejte trochu vody a celú zmes krátko premixujte, kým sa ingrediencie nespoja.
- Hotové cesto prelejte do misky a nechajte približne 10 minút postáť, aby vločky nasali vlhkosť a zmes sa ustálila.
- Do odstáteho cesta pridajte nastrúhanú mozzarellu a poriadne premiešajte, čím sa cesto prirodzene zahustí.
- Plech vystelte papierom na pečenie a syrovo-ovsenú zmes naň rovnomerne rozotrite do tvaru kruhu alebo obdĺžnika.
- Pečte v rúre predhriatej na 190 °C približne 20 - 25 minút, kým povrch nezozlatne (ide o odporúčaný čas a teplotu podľa vizuálu z receptu).
Poznámky
- Vodu do cesta pridávajte naozaj len v malom množstve, aby základ nebol príliš tekutý ešte pred primiešaním syra.
- Použitie mozzarelly zabezpečí výbornú vláčnosť, no ak hľadáte výraznejšiu chuť, môžete siahnuť aj po zrejúcich syroch ako čedar alebo gouda.
- Placku podávajte ešte teplú, vtedy má najlepšiu textúru a syr sa príjemne ťahá.
Výživa
Kalórie: 350kcalSacharidy: 28gBielkoviny: 18gTuk: 18gNasýtený tuk: 8gCukor: 3g