Ovocná zmrzlina s gréckym jogurtom
Klasická zmrzlina býva plná cukru a tučnej smotany. V tomto recepte si ukážeme, ako vyčarovať krémové domáce nanuky len z čerstvého ovocia a gréckeho jogurtu. Nepotrebujete ani špeciálny zmrzlinovač, postačí vám obyčajný mixér a plastové poháre.
Zloženie
- 3 ks banánov
- 240 g gréckeho jogurtu
- 3 ks kiwi
- 2 až 3 ks nektáriniek alebo broskýň
- 150 g mrazených černíc
- 6 ks plastových pohárov objem cca 100 až 150 ml
- 6 ks drevených nanukových paličiek
Pokyny
- Očistené kiwi rozkrojte na polovice a nakrájajte na tenšie plátky.
- Nektárinky alebo broskyne prepolte, zbavte kôstky a nakrájajte na menšie kocky.
- Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Z vlastnej skúsenosti odporúčam použiť naozaj zrelé banány s hnedými bodkami, pretože sú prirodzene najsladšie a výborne nahradia akýkoľvek pridaný cukor.
- Každý druh nakrájaného ovocia zvlášť rozložte na tanier a vložte do mrazničky približne na 1 hodinu.
- Do nádoby mixéra pridajte prvú tretinu mrazených banánov, namrazené broskyne a 80 gramov gréckeho jogurtu.
- Všetko rozmixujte do jemnej a krémovej konzistencie a hmotu následne lyžicou rozdeľte do dvoch pripravených plastových pohárov.
- Pre kiwi verziu pridajte do čistého mixéra druhú tretinu banánov, namrazené kiwi, ďalších 80 gramov jogurtu, rozmixujte dohladka a naplňte ďalšie dva poháre.
- Na záver v mixéri spracujte poslednú tretinu banánov, mrazené černice a zvyšných 80 gramov jogurtu, pričom mixujte, kým sa zmes nespojí.
- Zmesou naplňte posledné dva poháre, do stredu každého zapichnite drevenú paličku a vložte do mrazničky aspoň na 2 hodiny.
- Pred podávaním pohár jemne nahrejte v rukách alebo ho opatrne nastrihnite, aby ste nanuk ľahko vytiahli.
Poznámky
Ak máte slabší mixér, pred mixovaním nechajte mrazené ovocie na linke asi 5 minút povoliť, aby ste neotupili nože.
Výživa
Kalórie: 85kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 3gTuk: 1gCukor: 12g