Orechové sušienky z kondenzovaného mlieka
Tieto jednoduché orechové sušienky z kondenzovaného mlieka sú ideálnou voľbou ku káve alebo čaju. Základom je krehké maslové cesto obohatené o lieskovcovú alebo mandľovú múku, ktoré po upečení zostáva jemné a voňavé. Príprava je nenáročná, stačí cesto zamiešať, schladiť, nakrájať a upiecť.
Zloženie
- 100 g zmäknutého masla
- 80 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 50 g práškového cukru
- 3 PL orechovej múky (lieskovcovej alebo mandľovej)
- 240 g hladkej múky
- 0.5 ČL prášku do pečiva
- 1 štipka soli
Pokyny
- V miske vymiešajte zmäknuté maslo do hladka.
- Pridajte sladené kondenzované mlieko a dôkladne zapracujte do masla.
- Prisypte práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli pre zvýraznenie chuti. Všetko dobre premiešajte.
- Vmiešajte orechovú múku, ktorá pečivu dodá jemnú arómu.
- Do zmesi preosejte hladkú múku, aby bolo cesto nadýchanejšie. Najprv miešajte vareškou, potom ručne vypracujte hladkú a homogénnu guľu.
- Cesto zabaľte do plastového vrecka a odložte na 1 hodinu do chladničky. Tuk musí stuhnúť, inak sa s cestom nedá dobre pracovať a tvarovať.
- Vychladené cesto rozdeľte na menšie časti a vyvaľkajte z nich tenšie valčeky. Nakrájajte ich na rovnomerné kúsky s dĺžkou približne 4 až 5 cm.
- Kúsky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v rúre predhriatej na 160 °C približne 17 minút.
Poznámky
- Zmäknuté maslo je kľúčové pre dosiahnutie hladkej konzistencie bez hrudiek, preto ho vyberte z chladničky dostatočne vopred.
- Chladenie cesta nepodceňujte. Ak sa tento krok vynechá, cesto sa bude pri tvarovaní drobiť a lepiť.
- Nakrájané kúsky musia mať rovnakú veľkosť, aby sa na plechu upiekli rovnomerne.
Výživa
Kalórie: 77kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 1gTuk: 4gNasýtený tuk: 2gCukor: 4g